Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Frise chronologique
Bonjour, je suis

Franck yvon ABENE

Commis de cuisine/Réceptionniste en hôtellerie
Franck yvon  ABENE

Profil professionnel

Ancien employé chez Corte avec gestion des stocks de produits alimentaires et de nettoyage. Techniques d'épluchage. Adaptabilité aux changements et respect des consignes d'hygiène. Expérience en réception des livraisons et entretien du matériel de cuisine.

Hôtelier de formation, j'ai acquis des compétences en accueil client, des procédures administratives,leurs installations et s'assurer du bon déroulement de leurs séjours.

Magasinier dans une structure privée appelée logan distribution à Libreville entre novembre 2019 et janvier 2021.Il était question de la gestion des stocks alimentaires ,qui entraient et sortaient sous mon contrôle.

Entre novembre et décembre 2018,j'ai été surveillant général dans un internat au centre du gabon, cette expérience m'a permise de m'être en évidence les techniques d'organisation d'une telle structure.

Vue d'ensemble

2
years of professional experience
4
years of post-secondary education

Expérience professionnelle

Restaurant le 7
Versailles

Plongeur en restauration
06.2024 - 06.2024

Expérience professionnelle

  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.

Restaurant corte
Versailles

Commis de cuisine
03.2022 - 08.2022

Expérience professionnelle

  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.

Formation

Institut de hautes études et de management
Libreville

BTS from Gestion hôtellerie et Restauration
10.2007 - 05.2009

Lycee publique Moise Nkoghe Mve
Mitzic

Baccalauréat from Mathématiques/littérature
10.2002 - 05.2003

Université Omar Bongo
Libreville

DEUG from Géographie
09.2004 - 05.2006

Compétences

  • Gestion des stocks de produits nettoyants
  • Connaissance des règles d'hygiène
  • Adaptabilité aux changements
  • Entretien du matériel de cuisine
  • Plonge vaisselle
  • Plonge manuelle
  • Techniques d'épluchage
  • Respect des consignes d'hygiène
  • Réception des livraisons
  • Lavage et épluchage des légumes

Langues

Français
Opérationnel

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Bénévole pour l'association [nom de l'association]
  • Pratique du théâtre au sein de la troupe [nom de la troupe]
  • Passion pour le théâtre
  • Théâtre
  • Passion pour la cuisine [nom du pays]

Frise chronologique

Plongeur en restauration

Restaurant le 7
06.2024 - 06.2024

Commis de cuisine

Restaurant corte
03.2022 - 08.2022

Institut de hautes études et de management

BTS from Gestion hôtellerie et Restauration
10.2007 - 05.2009

Université Omar Bongo

DEUG from Géographie
09.2004 - 05.2006

Lycee publique Moise Nkoghe Mve

Baccalauréat from Mathématiques/littérature
10.2002 - 05.2003
Franck yvon ABENE Commis de cuisine/Réceptionniste en hôtellerie