Dararith SANG

Direction opérationnelle des hôtels Novotel Suites et Ibis Budget (148 chambres, 25 collaborateurs). Pilotage d'un chiffre d'affaires annuel de 4 M€ et coordination quotidienne des activités.

• +20 % de croissance grâce à une stratégie tarifaire optimisée et un suivi RM quotidien
• Renforcement des performances : RBE, prix moyen et taux d'occupation
• Amélioration de la satisfaction client (Booking 8,2 → 8,3)
• Gestion complète des ressources humaines
• Mise en place d'actions marketing pour accroître visibilité et attractivité
• Suivi qualité, sécurité et conformité marque
• Participation active à la démarche RSE

• Encadrement d'une équipe de 15 personnes et gestion opérationnelle d'un établissement de 79 chambres et d'un restaurant (CA 3 M€).
• Recrutement, gestion administrative du personnel et organisation des plannings.
• Amélioration significative de la satisfaction client : note Google portée à 4,1 ; score TrustYou au-dessus des objectifs.
• Présence opérationnelle sur le terrain pour renforcer la relation client et mobiliser les équipes.
• Optimisation énergétique avec une baisse du ratio par nuitée.
• Coordination de la maintenance et des travaux.
• Déploiement et suivi des labels Clef Verte, Accueil Vélo et Tourisme & Handicap.

• Encadrement d'une équipe de 100 collaborateurs.
• Gestion complète des opérations : 74 chambres, 2 restaurants, 2 piscines, spa.
• Pilotage d'un chiffre d'affaires de 3 M€.
• Hôtel classé n1 sur Booking.com (note 9,1).
• Porte-parole de l'établissement lors d'événements majeurs.
• Coordination et suivi des travaux de rénovation.
• Pilotage des OTA et amélioration des réservations directes.
• Réalisation d'études concurrentielles et optimisation des stratégies tarifaires.