Damien Truant

- Accueil et prise en charge d'une clientèle haute gamme

- Perfectionnement du service avec présentation de bouteilles selon les exigences d'un bar hôtel 5 étoiles

- Gestion de séminaires lors de soirées privatisé

- Gestion de la caisse ainsi que de la fermeture du bar

- Découverte du métier de barman dans un établissement haut de gamme

- Production de cocktail et de boissons chaude

- Accueil et satisfaction de la clientèle

• Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
• Gestion d'une équipe composée de 2 à 3 salariés.
• Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service de qualité.
• Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.

• Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
• Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
• Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.