Aide Cuisine
Clinique Les Hauts D'Anières
Anières
2024.06 - 2024.09
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage, épluchage et découpe des fruits et légumes.
- Entretien des locaux, nettoyage des surfaces, lavage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Aide au dressage des assiettes.
- Préparation des entrées pour le service de midi et du soir.
- Nettoyage et désinfection régulière du plan de travail et des équipements.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Conditionnement et mise au frais des préparations dans le respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène alimentaire.
- Participation à l'inventaire des stocks pour éviter les ruptures.
- Confection des repas en binôme avec le cuisinier.