Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Chef de rang
Particulier
Congo Brazzaville
10.2006 - 01.2023
Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
Transmission des retours clients au maître d'hôtel.
Intervenante socio-judiciaire à Association de Politique Criminelle Appliquée et de Réinsertion Sociale (APCARS)Intervenante socio-judiciaire à Association de Politique Criminelle Appliquée et de Réinsertion Sociale (APCARS)
Entrepreneur individuel à Consultante en communication politique, relations publiques et conseil en imageEntrepreneur individuel à Consultante en communication politique, relations publiques et conseil en image
Consultante business développement digital à Viewpay régie média responsableConsultante business développement digital à Viewpay régie média responsable