Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Cyril Filliette

Cuisinier
Outreau

Profil professionnel

Fort d'une expérience de 8 années dans le domaine de la restauration type brasserie, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

Je suis à la recherche d'une nouvelle expérience professionnelle pour m'épanouir en découvrant un autres univers.

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier

8.83 Food court
Saint Léonard
2024.06 - Actuel

Cuisinier

Le Flobart
Le Portel
2016.04 - 2024.05
  • Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson de viandes, de poissons, de sauces pour accompagner les plats et [Aliment].
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Entretien courant des équipements de cuisine.

Commis de cuisine

Casino partouche
Boulogne sur mer
2014.06 - 2014.09
  • Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
  • Entretien du matériel et des locaux de cuisine.
  • Réalisation des préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
  • Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.

Formation

Baccalauréat profesionnel - Hôtellerie restauration

Lycée du détroit
Calais
2012.09 - 2015.05

BEP - Hôtellerie restauration

Lycée du détroit
Calais
2012.09 - 2015.05

Compétences

  • Dressage
  • Goût Du Travail Bien Fait
  • Production Culinaire
  • Rigueur
  • Endurance
  • Organisation
  • Gestion Du Stress
  • Règles D'hygiène Et De Propreté
  • Travail En Équipe
  • Anticipation
  • Réactivité
  • Relation Fournisseurs
  • Cuisine Traditionnelle
  • Concentration
  • Sens De L'organisation

Langues

Français
Langue maternelle

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Pâtisserie

Chronologie

Cuisinier

8.83 Food court
2024.06 - Actuel

Cuisinier

Le Flobart
2016.04 - 2024.05

Commis de cuisine

Casino partouche
2014.06 - 2014.09

Baccalauréat profesionnel - Hôtellerie restauration

Lycée du détroit
2012.09 - 2015.05

BEP - Hôtellerie restauration

Lycée du détroit
2012.09 - 2015.05
Cyril Filliette Cuisinier