Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Corentin Favrie

Commis de cuisine
Vers-Pont-Du-Gard

Profil professionnel

Après 4 ans et 3 mois à travailler au sein du restaurant la Crêpe Rit, je souhaite aujourd'hui apprendre de nouvelles technique de travail et m'épanouir dans un nouvel environnement. Je suis passionné de cuisine et souhaite développer de nouvelles compétences afin de me perfectionner dans ce métier qui me plait tant.


Je sais travailler en autonomie, je suis volontaire et déterminé.


Vue d'ensemble

2
2
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier

La Crêpe Rit
Remoulins
05.2021 - Actuel
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
  • Adaptation aux contraintes diététiques spécifiques (allergies, intolérances) pour satisfaire tous les clients.

Formation

CAP - Agent de Propreté et d'Hygiène

Lycée Albert Einstein
Bagnols sur Cèze
09.2018 - 06.2020

CAP - Cuisine

Restaurant les Fontaines
Bagnols sur Cèze
09.2016 - 10.2016

Compétences

  • Prise d'initiative
  • Sens de la créativité
  • Nettoyage et entretien régulier
  • Sang-Froid dans le rush
  • Adaptabilité rapide
  • Autonomie professionnelle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Préparation des plats
  • Esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine
  • Musique

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Cuisinier

La Crêpe Rit
05.2021 - Actuel

CAP - Agent de Propreté et d'Hygiène

Lycée Albert Einstein
09.2018 - 06.2020

CAP - Cuisine

Restaurant les Fontaines
09.2016 - 10.2016
Corentin FavrieCommis de cuisine