Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic

Christophe Grime

Camphin en carembault

Profil professionnel

Chef de cuisine passionné, je souhaite relever de nouveaux défis en rejoignant votre établissement . Polyvalent et organisé, je fais preuve de la disponibilité et de l'implication nécessaires à la gestion des différentes tâches. Doté d'un bon sens de la communication, j'encadre mes salariés en faisant preuve du leadership nécessaire.

Fort d'une expérience de chef de cuisine , je suis prêt à assumer de nouvelles responsabilités. Dynamique et entreprenant, je conçois des plats et des menus en faisant preuve d'inventivité. Rigoureux, je m'assure du bon déroulement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire.

Vue d'ensemble

31
31
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education

Expérience

Chef de cuisine indépendant

Le nervien
Bavay
02.2025 - 03.2025

Chef de cuisine indépendant

La taniere de la bete
Annoeullin
09.2024 - 01.2025

Chef de cuisine

Poggio
Lille
09.2018 - 06.2024

Chef de cuisine

Brasserie Lomme
Lomme
05.2014 - 04.2018

Chef de cuisine

Gerant de mon bar restaurant
Ypres
03.2008 - 07.2013

second de cuisine

Casa del mare
Porto-Vecchio
04.2003 - 08.2007

chef de cuisine saisonnier

Montagne et Mer
France
11.2001 - 03.2003

Apprenti cuisinier

Hotel de la reine
Nancy
09.1994 - 09.2000

Formation

Baccalauréat profesionnel/BTS - restauration

Hotel de la reine
Nancy
09.1994 - 09.2000

Compétences

  • Sens esthétique des plats
  • Aptitude à suivre les tendances culinaires
  • Motivation de l'équipe
  • Leadership inspirant
  • Aptitude à former sur les techniques culinaires
  • Décision rapide sous pression
  • Réalisation d'inventaires
  • Rigueur dans le suivi fournisseurs
  • Tendance culinaires actuelles
  • Satisfaction clientèle
  • Sensibilité gustative aiguisée
  • Excellentes compétences relationnelles
  • Sensibilité gustative
  • Délégation efficace
  • Contrôle des coûts
  • Gestion des stocks
  • Organisation d'événements
  • Contrôle de la qualité
  • Création de menus
  • Sensibilisation aux allergies alimentaires
  • Gestion d'équipe
  • Respect des normes d'hygiène
  • Sélection des fournisseurs
  • Bon sens relationnel
  • Rigueur

Langues

Anglais
Débutant

Chronologie

Chef de cuisine indépendant

Le nervien
02.2025 - 03.2025

Chef de cuisine indépendant

La taniere de la bete
09.2024 - 01.2025

Chef de cuisine

Poggio
09.2018 - 06.2024

Chef de cuisine

Brasserie Lomme
05.2014 - 04.2018

Chef de cuisine

Gerant de mon bar restaurant
03.2008 - 07.2013

second de cuisine

Casa del mare
04.2003 - 08.2007

chef de cuisine saisonnier

Montagne et Mer
11.2001 - 03.2003

Apprenti cuisinier

Hotel de la reine
09.1994 - 09.2000

Baccalauréat profesionnel/BTS - restauration

Hotel de la reine
09.1994 - 09.2000
Christophe Grime