Charly Battonnier

vendeur en charcuterie haut de gammes, je suis actuellement passer chef adjoint de boutique et responsables des commandes depuis novembre 2025.

• Nettoyage quotidien du matériel, des surfaces de travail et du comptoir de vente.
• Découpe des produits à l'aide d’un trancheur automatique ou semi-automatique.
• Traitement des commandes clients au comptoir.
• Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
• Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.

• Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
• Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
• Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
• Désossage / épluchage

• Accueil chaleureux des clients et orientation vers les produits adaptés à leurs besoins.
• Gestion des DLC et vérification des rotations des produits.
• Nettoyage quotidien du matériel, des surfaces de travail et du comptoir de vente.
• Découpe des produits à l'aide d’un trancheur automatique ou semi-automatique.
• Emballage et étiquetage des produits en veillant à leur fraîcheur et qualité.

• Préparation des commandes, constitution de colis et de lots.
• Filmage et cerclage des palettes selon la nature des produits, gerbage des cartons le cas échéant.
• Scan des codes-barres avec la douchette, tri et rangement des marchandises selon leur zone d'affectation.

• Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
• Accompagnement des clients dans leurs achats, remise de conseils personnalisés, présentation de produits correspondant à leurs critères de recherche.
• Aménagement de la vitrine, mise en valeur des produits selon les consignes de merchandising.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
• Mise en place des produits dans le comptoir de charcuterie avec une présentation soignée, affichage des prix.