Cathy Schillewaert
assistante dentaire
TORIGNY LES VILLES
Profil professionnel
Co-gérante avec 20 ans d'expérience, je maîtrise la gestion d’équipe, le recrutement et la négociation avec les fournisseurs. Organisée et attentive aux détails, je m’assure du respect des normes d’hygiène et de sécurité. Mon sens du relationnel et ma capacité à résoudre les conflits sont mes principaux atouts. Motivée par le désir d' apporter une expérience, je cherche à relever de nouveaux défis dans un environnement bienveillant et dynamique.
Vue d'ensemble
27
27
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Co-gérante
le Bistrot de Benoît
TORIGNY LES VILLES
01.2013 - 09.2025
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Supervision et coordination des activités quotidiennes en relation avec le personnel, les clients et les fournisseurs.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir des conditions d'achat avantageuses et réduire les coûts.
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
- Supervision de l'activité en salle de restaurant avec évaluation du service client dans une optique d'amélioration constante.
Gérante de magasin chaussures enfants
Franchise "Petits Pétons"
Saint-Lô
02.2010 - 11.2012
- Gestion et suivi des stocks, garantissant la disponibilité des produits en magasin.
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
Conjointe collaboratrice
L'Auberge du MAISNIL
LE MAISNIL
05.1998 - 11.2007
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
Formation
BEP - Restauration
09.1994 - 07.1996
Baccalauréat - Economie Et Sociale
09.1993 - 07.1994
Compétences
- Tolérance aux changements
- Traitement de l'information
- Sens de la communication
- Motivation d'équipe
- Secrétariat
- Esprit d'équipe
- Méthodes de classement
- Classement et archivage
- Analyse des données
- Sens du service client
- Prise de décision
- Gestion d'équipe
- Sens des responsabilités
- Maitrise de PowerPoint
- Aisance avec CRM
Informations complémentaires
- Engagement associatif local : organisation d'évènements, marchés festifs
- Création de support visuel : présentations, slogans, invitations
- Voyages en groupe : planification, logistique, attention aux détails
- Course à Pied
- Mode
<font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> Langues </font>
Espagnol
Notions
Anglais
Notions
Projets réalisés
- Compétences informatiques - A élaboration des feuilles de calcul de suivi des stocks au moyen de Microsoft Excel.
- Encadrement - A supervisé une équipe de 6 personnes.
Chronologie
Co-gérante - le Bistrot de Benoît
01.2013 - 09.2025
Gérante de magasin chaussures enfants - Franchise "Petits Pétons"
02.2010 - 11.2012
Conjointe collaboratrice - L'Auberge du MAISNIL
05.1998 - 11.2007
Lycée Polyvalent Hôtelier Marguerite YOURCENAR - BEP, Restauration
09.1994 - 07.1996
Lycée Beaupré - Baccalauréat, Economie Et Sociale
09.1993 - 07.1994