Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Camel Madani

Camel Madani

Cuisinier
Aix les bains

Profil professionnel

Fort d'une expérience de [Durée] dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Polyvalent et réactif, je contribue au bon déroulement des services en étant capable de travailler à un rythme soutenu. Soigneux, je me montre très attentif à la propreté.

Plongeur débutant, je suis disponible pour de nouvelles missions. Ponctuel et respectueux des consignes, je suis parfaitement capable d'assurer la vaisselle et la propreté des locaux. Doté d'un excellent relationnel, j'aime travailler en équipe.

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience

Expérience

Plongeur en restauration

La bonne adresse
Aix les bains
01.2023 - 02.2024
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
  • Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
  • Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
  • Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
  • Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.

Serveur en restauration

L’ardoise
Aix les bains
12.2021 - 12.2022
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

Cuisinier spécialisé en pizzas

Restaurant le massimo
Chambéry
07.2021 - 10.2021
  • Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
  • Préparation des pâtes à pizza traditionnelles selon les recettes et procédures établies.
  • Préparation et découpe des ingrédients et garnitures, préparation des sauces.
  • Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les légumes, viandes et autres ingrédients.
  • Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur voulue.

Cuisinier industriel

Restaurant carré des sens
Chambéry
01.2020 - 02.2021
  • Préparation de recettes à la chaîne en respectant le calendrier de production et les normes de qualité.
  • Coordination du travail en cuisine, y compris la répartition des tâches entre les membres de l'équipe.
  • Contrôle rigoureux de la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation des plats industriels.
  • Participation à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks de cuisine, y compris la commande des ingrédients et le contrôle des coûts alimentaires.

Compétences

  • Respect des protocoles sanitaires
  • Restauration collective
  • Gestion du lave-vaisselle
  • Propreté
  • Travail d'équipe
  • Gestion du stress
  • Plonge automatisée
  • Endurance
  • Autonomie
  • Motivation constante
  • Tolérance haute température environnement travail
  • Esprit d'équipe

Langues

Français
Courant
Arabe
Courant
Italien
Débutant

Informations complémentaires

  • Pâtisserie
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Cuisine du monde
  • Passion pour le théâtre
  • Arts créatifs

Chronologie

Plongeur en restauration

La bonne adresse
01.2023 - 02.2024

Serveur en restauration

L’ardoise
12.2021 - 12.2022

Cuisinier spécialisé en pizzas

Restaurant le massimo
07.2021 - 10.2021

Cuisinier industriel

Restaurant carré des sens
01.2020 - 02.2021

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