Profil professionnel
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Bryan Minute

Bryan Minute

Avion

Profil professionnel

J'ai suivi une formation en CAP boulanger ainsi qu'une mention complémentaire au CFA d'Arras qui m'ont apporté de la connaissance du métier. J'ai également acquis de l'expérience en tant qu'apprenti boulanger, me permettant de maîtriser différentes compétences décrite dans le cv. Je suis un jeune homme courageux, dynamique, rigoureux, attentif et qui aide au mieux les personnes qui m'entourent. Mon objectif est de continuer à développer mes compétences et de contribuer au succès d'une boulangerie.

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Boulanger

Boulangerie pâtisserie Hélèné et Gregory Briet
Acheville
10.2024 - 04.2025
  • Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
  • Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
  • Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.

apprenti boulanger

Au Fournil de Julien
Souchez
09.2021 - 09.2024
  • Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
  • Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
  • Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.

Formation

MC boulanger -

CFA chambre des méters et de l'artisanat
09.2023 - 07.2024

CAP boulanger -

CFA chambre de métiers et de l'artisanat
09.2021 - 07.2023

Compétences

  • Maîtrise de différentes sortes de pain
  • Façonnage de la pâte
  • Utilisation des matériaux et des machines de fabrication
  • Travail en equipe
  • Pétrissage
  • Bonne connaissance des recttes

Diplômes

  • Brevet des collèges
  • CAP Boulanger

Informations complémentaires

  • Randonnées
  • Voyages : [Pays]
  • Cinéma
  • Musique

Langues

Français
Courant

Chronologie

Boulanger

Boulangerie pâtisserie Hélèné et Gregory Briet
10.2024 - 04.2025

MC boulanger -

CFA chambre des méters et de l'artisanat
09.2023 - 07.2024

apprenti boulanger

Au Fournil de Julien
09.2021 - 09.2024

CAP boulanger -

CFA chambre de métiers et de l'artisanat
09.2021 - 07.2023

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