Bocar Ngaido
Commis cuisine et aide cuisinier
Paris
Profil professionnel
Avec plusieurs années d'expérience en restauration comme aide-cuisinier, je suis actuellement à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle. Je suis aussi efficace dans la mise en place de la salle de restaurant et l'entretien de la cuisine que dans la réalisation de plats et la gestion des stocks. Persévérant, rigoureux et organisé, je suis capable de répondre aux exigences du métier.
Spécialiste polyvalente avec une forte capacité d'adaptation et une excellente éthique de travail. Expérience confirmée dans l'optimisation des processus et l'atteinte des objectifs. Passionnée par l'apprentissage continu et l'amélioration des performances.
Vue d'ensemble
1
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Language
3
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years of professional experience
Expérience
Aide cuisinier
SAS FLEUR DE LYS
91430 igny
2025.02 - 2026.07
- Préparation culinaire des plats chauds et froids sous la responsabilité du chef de partie.
- Nettoyage et épluchage des fruits et légumes, coupe des produits (julienne, émincé, brunoise …).
Plongeur et aide cuisinier
Agata
Paris
2024.01 - 2026.05
- Lavage à la main des casseroles, des poêles, des couteaux et de tout instrument ne pouvant pas aller à la machine.
- Rangement de la vaisselle, des ustensiles et de la verrerie suivant l'organisation habituelle pour que chacun s'y retrouve facilement.
Commis de cuisine
Villeneuve saint Georges
Val de marne
2023.02 - 2025.03
- Nettoyage et entretien des espaces et plans de travail, ainsi que des équipements et du matériel de cuisine.
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Mise en place, préparation et production des mets conformément aux fiches techniques et aux instructions du chef.
Plongeur et aide cuisinier
Restauration artistes
75015 Paris
2024.03 - 2024.12
- Rangement et nettoyage des plans de travail, des réfrigérateurs, du matériel et des sols, pour avoir une cuisine toujours prête.
- Chargement du lave-vaisselle professionnel selon les précautions applicables, sélection et lancement du programme de lavage approprié.
Compétences
- Réceptionner et ranger
- Eplucher les légumes
- Nettoyage et plonge
- Normes de sécurité
- Capacité d'initiative
- Gestion de projet
Personnalisé
- Écriture
- Lecture
- Cuisine
- Bénévolat
Langue
Français
Intermédiaire
B1
Chronologie
Aide cuisinier
SAS FLEUR DE LYS
2025.02 - 2026.07
Plongeur et aide cuisinier
Restauration artistes
2024.03 - 2024.12
Plongeur et aide cuisinier
Agata
2024.01 - 2026.05
Commis de cuisine
Villeneuve saint Georges
2023.02 - 2025.03