Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Langues
Chronologie
Generic
Benjamin Audet

Benjamin Audet

Directeur F&B
Sainte maure de Touraine

Profil professionnel

Professionnel passionné et expérimenté dans le secteur de la restauration, je possède une solide expertise en gestion d'équipes, en optimisation des opérations et en satisfaction client. Fort de plusieurs années d'expérience dans des établissements haut de gamme, je combine rigueur opérationnelle, sens du détail et leadership naturel pour garantir une qualité de service irréprochable. Mon objectif : piloter des équipes performantes, assurer une expérience client d'exception et contribuer activement à la croissance et à la notoriété de l'établissement.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Directeur de la restauration

Château Belmont****
Tours
10.2023 - Actuel

Directeur de restaurant

Alexandra Palace*****
Niort
04.2023 - 10.2023

Maître d'hôtel

Domaine de la Tortinière****
Veigné
08.2022 - 12.2022

Directeur Multi-sites

SecepaAmboisienne
Amboise
04.2022 - 08.2022

Responsable restaurant / bar

Grandes Étapes françaises Chateaud'Artigny *****
Montbazon
01.2020 - 04.2022

Chef barman

Domaine de la Tortinière ****
Veigné
07.2019 - 12.2019

Responsable polyvalent de restauration en alternance

Domaine de la Tortinière ****
Veigné
09.2017 - 06.2019

Assistant Maître d'hôtel

La Fontaine aux Bretons 3 Épis
Pornic
07.2017 - 09.2017

Formation

Formation d'Anglais - undefined

UMIH Formation

Baccalauréat général et technologique -

Saint Gilles Fontiville
Veigné
09.2014 - 07.2017

Management - undefined

UMIH Formation

Gestion des coûts et ratios - undefined

UMIH Formation

Permis de Former - undefined

UMIH Formation

Brevet de technicien supérieur - Option gestion et mercatique hôtelière

ISCB Notre Dame la Riche
09.2017 - 06.2019

Compétences

  • Organisationnelles Management Relationnelles Formatrices Développement durable dans la restauration Motivation du personnel Gestion environnementale

Personnalisé

Finaliste Concours régional Centre Val de Loire, 2019-04-01, Disciples Auguste Escoffier, Tours Finaliste Concours national, 2019-11-01, Disciples Auguste Escoffier, Tours Participation Concours internationale, 2020-04-01, Disciples Auguste Escoffier, Annulé en raison de la crise sanitaire Jury de la finale internationale, 2022-04-01, Disciples Auguste Escoffier, Nice

Langues

Francais
Bilingue
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Opérationnel

Chronologie

Directeur de la restauration

Château Belmont****
10.2023 - Actuel

Directeur de restaurant

Alexandra Palace*****
04.2023 - 10.2023

Maître d'hôtel

Domaine de la Tortinière****
08.2022 - 12.2022

Directeur Multi-sites

SecepaAmboisienne
04.2022 - 08.2022

Responsable restaurant / bar

Grandes Étapes françaises Chateaud'Artigny *****
01.2020 - 04.2022

Chef barman

Domaine de la Tortinière ****
07.2019 - 12.2019

Responsable polyvalent de restauration en alternance

Domaine de la Tortinière ****
09.2017 - 06.2019

Brevet de technicien supérieur - Option gestion et mercatique hôtelière

ISCB Notre Dame la Riche
09.2017 - 06.2019

Assistant Maître d'hôtel

La Fontaine aux Bretons 3 Épis
07.2017 - 09.2017

Baccalauréat général et technologique -

Saint Gilles Fontiville
09.2014 - 07.2017

Formation d'Anglais - undefined

UMIH Formation

Management - undefined

UMIH Formation

Gestion des coûts et ratios - undefined

UMIH Formation

Permis de Former - undefined

UMIH Formation
Benjamin AudetDirecteur F&B