appentis boucher
monsieur le stanguennec
Caudan
2025.02 - Actuel
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
- Réception des carcasses de viande, manutention et rangement des pièces dans la chambre froide.
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner et ficeler les rôtis.
- Fabrication de brochettes pour les grillades à base de volaille, de boeuf.
- Entretien et approvisionnement des présentoirs de vente.
- Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
- Fabrication de brochettes pour les grillades à base de volaille, de bœuf .
- Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.