Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Ashot Aperyan

Ashot Aperyan

Nantes

Profil professionnel

Professionnel expérimenté de la restauration, doté d'une bonne expérience en gestion d'établissement, management d'équipe et service client. Capable de piloter l'activité quotidienne d'un restaurant tout en garantissant la qualité de l'accueil et la satisfaction de la clientèle. Organisé, rigoureux et doté d'un excellent relationnel.

Vue d'ensemble

15
15
years of professional experience

Expérience

GERANT DE RESTAURANT

L'ABRICOTIER
L'Herbergement
10.2023 - 06.2026

CHEF DE RANG

CAFÉ CULT'
Nantes
03.2022 - 09.2023

Divers missions Intérim

STAFFMATCH
11.2020 - 01.2022

CHEF DE RANG

LITTLE ATLANTIQUE BREWERY
Nantes
02.2020 - 10.2020

FORMATEUR POLYVALENT

MC DONALD
Nantes
12.2017 - 01.2020

SERVEUR

MARRIOTT
Arménie
01.2015 - 12.2016

SERVEUR

AVENUE BY L'ORANGE
Arménie
01.2013 - 12.2014

MANNEQUIN

AGENCE « MAGNET WORLDWIDE MODEL MANAGEMENT »
Russie
01.2011 - 12.2012

Formation

FORMATION HACCP/PERMIS EXPLOITATION ET FORMATION -

UMIH85
LA ROCHE SUR YON
12.2024 - 12.2024

Compétences

GERANCE / BAR / SALLE

  • Gestion quotidienne d'un établissement
  • Management et encadrement de l'équipe d'apprentis
  • Gestion et préparation des menus
  • Suivi des stocks et des commandes
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Réalisation des opérations d'encaissement
  • Clôture des TPE
  • Mise en place du bar et de la salle
  • Prise et préparation des commandes
  • Prise de réservations
  • Accueil, conseil et service du client

Langues

Français
Courant
C2
Arménien
Courant
C2
Anglais
Opérationnel
Russe
Intermédiaire

Informations complémentaires

  • Fabrication de bijoux / Patisserie
  • Roller / Danse

Chronologie

FORMATION HACCP/PERMIS EXPLOITATION ET FORMATION -

UMIH85
12.2024 - 12.2024

GERANT DE RESTAURANT

L'ABRICOTIER
10.2023 - 06.2026

CHEF DE RANG

CAFÉ CULT'
03.2022 - 09.2023

Divers missions Intérim

STAFFMATCH
11.2020 - 01.2022

CHEF DE RANG

LITTLE ATLANTIQUE BREWERY
02.2020 - 10.2020

FORMATEUR POLYVALENT

MC DONALD
12.2017 - 01.2020

SERVEUR

MARRIOTT
01.2015 - 12.2016

SERVEUR

AVENUE BY L'ORANGE
01.2013 - 12.2014

MANNEQUIN

AGENCE « MAGNET WORLDWIDE MODEL MANAGEMENT »
01.2011 - 12.2012
Ashot Aperyan