Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Ashot Aperyan

Ashot Aperyan

Nantes

Profil professionnel

Professionnel expérimenté de la restauration, doté d'une bonne expérience en gestion d'établissement, management d'équipe et service client. Capable de piloter l'activité quotidienne d'un restaurant tout en garantissant la qualité de l'accueil et la satisfaction de la clientèle. Organisé, rigoureux et doté d'un excellent relationnel.

Vue d'ensemble

15
15
years of professional experience

Expérience

GERANT DE RESTAURANT

L'ABRICOTIER
L'Herbergement
2023.10 - 2026.06

CHEF DE RANG

CAFÉ CULT'
Nantes
2022.03 - 2023.09

Divers missions Intérim

STAFFMATCH
2020.11 - 2022.01

CHEF DE RANG

LITTLE ATLANTIQUE BREWERY
Nantes
2020.02 - 2020.10

FORMATEUR POLYVALENT

MC DONALD
Nantes
2017.12 - 2020.01

SERVEUR

MARRIOTT
Arménie
2015.01 - 2016.12

SERVEUR

AVENUE BY L'ORANGE
Arménie
2013.01 - 2014.12

MANNEQUIN

AGENCE « MAGNET WORLDWIDE MODEL MANAGEMENT »
Russie
2011.01 - 2012.12

Formation

FORMATION HACCP/PERMIS EXPLOITATION ET FORMATION -

UMIH85
LA ROCHE SUR YON
2024.12 - 2024.12

Compétences

GERANCE / BAR / SALLE

  • Gestion quotidienne d'un établissement
  • Management et encadrement de l'équipe d'apprentis
  • Gestion et préparation des menus
  • Suivi des stocks et des commandes
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Réalisation des opérations d'encaissement
  • Clôture des TPE
  • Mise en place du bar et de la salle
  • Prise et préparation des commandes
  • Prise de réservations
  • Accueil, conseil et service du client

Langues

Français
Courant
C2
Arménien
Courant
C2
Anglais
Opérationnel
Russe
Intermédiaire

Informations complémentaires

  • Fabrication de bijoux / Patisserie
  • Roller / Danse

Chronologie

FORMATION HACCP/PERMIS EXPLOITATION ET FORMATION -

UMIH85
2024.12 - 2024.12

GERANT DE RESTAURANT

L'ABRICOTIER
2023.10 - 2026.06

CHEF DE RANG

CAFÉ CULT'
2022.03 - 2023.09

Divers missions Intérim

STAFFMATCH
2020.11 - 2022.01

CHEF DE RANG

LITTLE ATLANTIQUE BREWERY
2020.02 - 2020.10

FORMATEUR POLYVALENT

MC DONALD
2017.12 - 2020.01

SERVEUR

MARRIOTT
2015.01 - 2016.12

SERVEUR

AVENUE BY L'ORANGE
2013.01 - 2014.12

MANNEQUIN

AGENCE « MAGNET WORLDWIDE MODEL MANAGEMENT »
2011.01 - 2012.12
Ashot Aperyan