Antoine PEURICHARD
Toulouse
Profil professionnel
Fort d'une expérience de plus de 15 ans dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.
Vue d'ensemble
21
21
years of professional experience
Expérience
Ferme attitude
Employer d’épicerie
toulouse
01.2025 - 10.2025
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
Responsable de restaurant
Brise marine plage
Carquairanne 83
05.2021 - 10.2024
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
Assistant F&B
Hôtel 5* - Le christiania
Val-d'Isère
12.2021 - 04.2024
- Assistance à l'équipe [Nom] dans leurs tâches quotidiennes, soutien administratif et logistique.
- Gestion efficace des imprévus et des urgences, apport de solutions pertinentes, résolution de problèmes.
- Gestion des tâches administratives courantes telles que la rédaction d'e-mails, la gestion des agendas et la prise de rendez-vous.
Responsable Barman
le square café
Poitiers
11.2010 - 11.2019
- Gestion d'une équipe de barmans, assurant la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.
- Service au bar avec courtoisie.
Chef de rang - Serveur
Le Vingelique - Le bistrot de l'absynthe
Poitiers
09.2004 - 10.2010
Formation
Baccalauréat professionnel Hôtellerie-Restauration -
BEP - Hôtellerie- Restauration
Formation HACCP -
Compétences
- Gestion des stock
- Gestion d'équipe
- Propreté
- Sens de l'observation
- Accueil des clients
- Anticipation des besoins clients
- Travail d'équipe
- Motivation
- Organisation
- Réactivité
- Ponctualité
- Autonomie
Informations complémentaires
- Arts
- Pratique du Running et Randonnée
- Cuisine et œnologie
Personnalisé
Débutant,1,
Gestion des stocks Gestion d'équipe Propreté Sens de l'observation Accueil des clients Anticipation des besoins clients Travail d'équipe Motivation Organisation Réactivité Ponctualité Autonomie
Langues
Anglais
Courant
Chronologie
Ferme attitude - Employer d’épicerie
01.2025 - 10.2025
Assistant F&B - Hôtel 5* - Le christiania
12.2021 - 04.2024
Responsable de restaurant - Brise marine plage
05.2021 - 10.2024
Responsable Barman - le square café
11.2010 - 11.2019
Chef de rang - Serveur - Le Vingelique - Le bistrot de l'absynthe
09.2004 - 10.2010
Lycée Hôtelier De Poitiers - Baccalauréat professionnel Hôtellerie-Restauration,
Lycée Hôtelier - BEP, Hôtellerie- Restauration
- Formation HACCP,