Anne-Cécile ERARD
ADJOINTE DE DIRECTION EN HOTELLERIE
Collias (30210)
Profil professionnel
Adjointe de direction en hôtellerie reconnue pour mon sens du service, mon leadership et ma rigueur.
- Expérience en management d'équipe
- Coordination opérationnelle
- Relation clients haut de gamme
Solide expérience en tant qu'Assistante de direction me permettant d'être polyvalente avec une solide maitrise des enjeux administratifs et opérationnels
Je recherche actuellement une nouvelle collaboration afin de contribuer activement à la performance et à la qualité de services d'un établissement
Vue d'ensemble
1
1
year of post-secondary education
30
30
years of professional experience
Expérience
ADJOINTE DE DIRECTION
LE DAMANTIN HOTEL & SPA - 5* - 41 chambres
PARIS
09.2024 - 12.2025
- Gestion opérationnelle et de coordination
- Présence active sur le terrain auprès des équipes et des clients
- Gestion de la maintenance dont piscine et spa
- Gestion de toutes les commandes, suivi dépenses et négociation des prix
- Recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs
- Suivi administratif des dossiers du personnel
- Gestion des plannings
- Démarche commerciale en vue de promouvoir les services de l'hôtel
- Démarche commerciale - contrats corporate
- Mise en place d'évènements
RECEPTIONNISTE & GUEST RELATION MANAGER
HOTEL PAS DE CALAIS - 4* - 40 chambres
PARIS
06.2024 - 08.2024
Une volonté d'apporter le meilleur service et expérience clients pendant les Jeux Olympiques
ASSISTANTE DE DIRECTION
INTERCONTINENTAL PARIS LE GRAND - 5* - IHG - 450 chambres
PARIS
11.2022 - 12.2023
- Assistante de Direction au sein de la Direction Générale du Grand Hôtel 5* / Café de la paix - Place de l'Opéra.
- Aux côtés du DG, gestion et suivi d'un portefeuille de 6 hôtels en Europe / Suivi Qualité / Gestion des réclamations
ASSISTANTE D'EXPLOITATION
LES MAISONS DE GEORGES
PARIS
01.2022 - 11.2022
Groupe hôtelier indépendant comprenant 3 boutiques Hôtels 4* et 3* - (30 et 40 chambres) et une brasserie.
- Proche collaboration avec le propriétaire et suivi de la mise en place des actions engagées par le propriétaire / Réflexion sur la mise en place d'une politique RSE / Gestion de la maintenance et sinistre.
RECEPTIONNISTE
HOTELS DE LUTECE & DES 2 ILES - 3* et 4*
PARIS
01.2020 - 09.2020
GESTIONNAIRE LOCATIONS MEUBLEES
SARL LES GITES DE BECON
ASNIERES SUR SEINE
01.2006 - 01.2017
Gérante d'une activité indépendante de locations meublées saisonnières en proche banlieue parisienne
AUTRES EXPERIENCES
ASSISTANTE DE DIRECTION BILINGUE
PARIS
09.1995 - 01.2009
Formation
ICH
PARISFAC HOTEL
PARIS 05.2021 - 12.2021
LYCEE DUPUY DE LOME
Lorient (56)Langues
Anglais
Expérimenté (C2)
Centres d'intérêt
ECHAPPEES BELLES EN FRANCE ET AILLEURS
RANDONNEES
NATATION
GASTRONOMIE ET CUISINE
Chronologie
ADJOINTE DE DIRECTION
LE DAMANTIN HOTEL & SPA - 5* - 41 chambres
09.2024 - 12.2025
RECEPTIONNISTE & GUEST RELATION MANAGER
HOTEL PAS DE CALAIS - 4* - 40 chambres
06.2024 - 08.2024
ASSISTANTE DE DIRECTION
INTERCONTINENTAL PARIS LE GRAND - 5* - IHG - 450 chambres
11.2022 - 12.2023
ASSISTANTE D'EXPLOITATION
LES MAISONS DE GEORGES
01.2022 - 11.2022
FAC HOTEL
05.2021 - 12.2021
RECEPTIONNISTE
HOTELS DE LUTECE & DES 2 ILES - 3* et 4*
01.2020 - 09.2020
GESTIONNAIRE LOCATIONS MEUBLEES
SARL LES GITES DE BECON
01.2006 - 01.2017
AUTRES EXPERIENCES
ASSISTANTE DE DIRECTION BILINGUE
09.1995 - 01.2009
ICH
LYCEE DUPUY DE LOME