Angélique POSTIC
Serveuse
TRANS EN PROVENCE
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
22
22
years of post-secondary education
Expérience
Chef de rang
Mallakof
Paris
2016.10 - 2018.05
- Information des clients sur la composition des plats et sur l’origine des produits.
- Coordination avec les cuisines pour assurer un service fluide et une excellente qualité des plats.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
- Supervision du dressage des tables pour assurer une présentation soignée et attractive.
Chef de rang
Le bistrot d’Edmont
Paris
2016.06 - 2016.11
Chef de rang
Congrès Mailliot
Paris
2016.02 - 2016.05
Chef de rang
Hyppotamus
Paris
2015.10 - 2016.01
Chef de rang
La Favorite
CDI de Paris
2011.09 - 2015.09
Responsable de salle
Charles Victor
CDI de Paris
2010.06 - 2011.09
- Gestion des commandes d’approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation continue des employés, développement des talents.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion d’une équipe de 5 ou plus employé de salle.
- Traitement des réclamations et problèmes rencontrés par les clients en proposant une solution adaptée.
- Veille à la qualité de l’expérience client, prise en compte des demandes particulières et régimes spéciaux.
Chef de rang
Le Charbon Rouge
Paris
2010.01 - 2010.06
Chef de rang
Le Bar du Marché
Paris
2009.04 - 2009.12
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Transmission des retours clients au maître d’hôtel.
- Coordination du service en salle avec l’équipe en cuisine.
Servie de bar
L’écluse
Paris
2009.01 - 2009.04
Formation
BEP - service d’options de
Lycée hôtelier Château Des Coudraies
Etiolles (91) 2006.09 - 2028.09
Langues
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de rang
Mallakof
2016.10 - 2018.05
Chef de rang
Le bistrot d’Edmont
2016.06 - 2016.11
Chef de rang
Congrès Mailliot
2016.02 - 2016.05
Chef de rang
Hyppotamus
2015.10 - 2016.01
Chef de rang
La Favorite
2011.09 - 2015.09
Responsable de salle
Charles Victor
2010.06 - 2011.09
Chef de rang
Le Charbon Rouge
2010.01 - 2010.06
Chef de rang
Le Bar du Marché
2009.04 - 2009.12
Servie de bar
L’écluse
2009.01 - 2009.04
BEP - service d’options de
Lycée hôtelier Château Des Coudraies
2006.09 - 2028.09