Chef de rang expérimenté, organisé, dynamique et fiable avec plus plus de 25 ans d'expérience dans le secteur de la restauration . Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'entreprise, je sais répondre aux besoins du public et de l'équipe.
Bonjour, je suis
Amine SI HOCINE
CHEF DE RANG
DRANCY
Profil professionnel
Vue d'ensemble
20
years of professional experience
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
Léon de BruxellesParis
Chef de rang
03.2005 - 07.2024
Expérience professionnelle
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Chez ClémentParis
Chef de rang
04.2006 - 07.2007
Expérience professionnelle
- Accueillir les clients et les installer à leur table
- Conseiller les clients dans leur choix de plats et de vins
- Assurer le service des plats et des boissons
- Coordonner le service en salle en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Veiller à la satisfaction des clients et résoudre d'éventuels problèmes.
La taverne de maître KanterParis
Serveur en restauration
07.2006 - 10.2006
Expérience professionnelle
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage des locaux après le service.
Piu BrasseriePlaine Stade de France
Serveur en restauration
02.2004 - 05.2006
Expérience professionnelle
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Formation
IFHT Institut de Formation en hôtellerie TIZI OUZOU Algérie
Diplôme de technicien en hôtellerie from Formation professionnel chef de rang
09.1987 - 06.1988
Formation
Compétences
- Bonne présentation
- Excellente communication
- Sens de l'organisation
- Savoir gérer son temps
- Resolution de problèmes
- Capacité à prendre des décisions
- Capacité à travailler en équipe
Informations complémentaires
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Œnologie
- Cinéma
- Sport (football, randonnée..)
- Voyages :
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Espagnol
Opérationnel
Frise chronologique
Serveur en restauration
La taverne de maître Kanter
07.2006 - 10.2006
Chef de rang
Chez Clément
04.2006 - 07.2007
Chef de rang
Léon de Bruxelles
03.2005 - 07.2024
Serveur en restauration
Piu Brasserie
02.2004 - 05.2006
IFHT Institut de Formation en hôtellerie
Diplôme de technicien en hôtellerie from Formation professionnel chef de rang
09.1987 - 06.1988
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Roxane Ranjit AbbeelsRoxane Ranjit Abbeels
Assistante administrative à Ville de Bruxelles - Département des affaires citoyennes - Service de la nationalité belgeAssistante administrative à Ville de Bruxelles - Département des affaires citoyennes - Service de la nationalité belge
Amir Salar MalekmohammadinouriAmir Salar Malekmohammadinouri
Research Assistant à Université libre de Bruxelles (ULB)Research Assistant à Université libre de Bruxelles (ULB)
ARLETTE MAYALA MAKABUARLETTE MAYALA MAKABU
Technicienne de surface à SAMU SOCIAL DE BRUXELLESTechnicienne de surface à SAMU SOCIAL DE BRUXELLES