Alonso Geraci
Cuisinier
arles
Profil professionnel
Cuisinier avec moins d'un an d'expérience, je maîtrise la préparation et la cuisson des mets selon les normes d'hygiène. Rigoureux et attentif aux détails, je veille à la propreté de la cuisine et à la qualité des plats. Passionné par l'art culinaire, j'aime créer des recettes innovantes et traditionnelles.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
Expérience
Cuisinier
lessentiel
arles
2026.03 - 2026.05
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
Cuisinier
arles
arles
2026.02 - 2026.02
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
Cuisinier
l'arome
Arles
2026.02 - 2026.02
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
Cuisinier
le malarte
arles
2025.02 - 2025.02
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
Cuisinier
le paddy le pub
arles
2024.10 - 2024.10
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine
- Passion pour le [Sport]
- Voyages :
Chronologie
Cuisinier
lessentiel
2026.03 - 2026.05
Cuisinier
arles
2026.02 - 2026.02
Cuisinier
l'arome
2026.02 - 2026.02
Cuisinier
le malarte
2025.02 - 2025.02
Cuisinier
le paddy le pub
2024.10 - 2024.10