Alexia LEE
Responsable de magasin
Caen
Profil professionnel
Avec plus de 5 années d'expérience dans le management dans la restauration ou le retail, je possède une expertise grandissante en gestion opérationnelle, en merchandising et en développement d'un centre profit.
C'est en apprenant à diriger des équipes et à optimiser les performances des ventes que j'ai pu mettre en œuvre des stratégies an de mener à bien chaque projet. Passionnée par l'optimisation, je sais respecter les procédures, et parfois en créer pour construire et développer la gestion de mon point de vente de 500 m2.
De nature très curieuse, je cherche constamment à me challenger et à relever de nouveaux défis.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
Responsable De Magasin
Tape à l'Oeil
Mondeville, France
02.2023 - Current
- Encadrement et formation de l'équipe de vente : Développement des compétences des employés pour une montée en compétence rapide et efficace grâce aux outils internes de formation (e-learning, mise en situation). Formation et suivi des BTS MCO , présence aux jurys blanc en association avec Groupe alternance Caen. Formatrice généraliste auprès des futurs responsables de point de vente.
- Suivi des ventes et des indicateurs de performance(KPI): Analyse quotidienne des données chiffrées pour ajuster les stratégies commerciales et lettre en place les plans d'action adéquats pour atteindre l'objectif annuel basé à1.5M€
- Gestion de la relation client: Animation quotidienne du programme fidélité auprès des équipes et en surface pour développer la base client et ainsi augmenter le chiffre d'affaires. Organisation et mise en place d'animations et création de partenariats avec Réauté Chocolat, Papilles et Papillotes, Cultura.
- Organisation de l'espace de vente : Optimisation et gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis, optimisation des taches ainsi que l'organisation magasin, avec sur l'année 2024 une réduction des frais de personnels de 2% ainsi que l'augmentation de le productivité de 15% sur 2024.
- Organisation des plannings et des tâches quotidiennes: Prévision, préparation et optimisation des ressources pour répondre aux besoins commerciaux et humains.
- Suivi des dossiers du personnel , contrats de travail, visite médicale, absences, congés et évaluations de performance individuelle mensuelle et annuelle.
Manager
McDonalds
Caen
08.2019 - 02.2023
- Ouverture et fermeture du point de vente, avec suivi et contrôle des règles de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP. Contrôle quotidien des équipements, gestion des stocks, réalisation d'inventaires, supervision du respect de la chaine du froid.
- Suivi quotidien des résultats commerciaux (KPI), établissement de rapports d'activité pour la direction, avec étude des écarts de rendement.
- Gestion du stress en toutes circonstances, dont audits McDonalds France ( note de 87.5%)
- Direction des pôles Service et Ecoprogress, animation et formation des équipes dont BTS MCO en accès au poste de manager pour développer la montée en compétence de chacun
Formation
Master 1 - Ingénierie et sciences du littoral
Université de Caen Normandie
09.2019 - 06.2020
Compétences
Adaptabilité et résilience
Commerce et relation client
Analyse des KPI
Gestion d'un point de vente
Merchandising visuel
Animation commerciale
Formation vendeurs et responsables
Langues
Anglais
Courant
Allemand
Notions
Italien
Notions
Ce qui occupe mon temps libre
- Sport
- Lecture
- Puzzles
Informations complémentaires
- Pratique de l'escrime depuis 17 ans
Frise chronologique
Responsable De Magasin
Tape à l'Oeil
02.2023 - Current
Master 1 - Ingénierie et sciences du littoral
Université de Caen Normandie
09.2019 - 06.2020
Manager
McDonalds
08.2019 - 02.2023
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Sophie CarrascosaSophie Carrascosa
Responsable de magasin à Tape à l'oeilResponsable de magasin à Tape à l'oeil
Stephanie WONG TUNGStephanie WONG TUNG
Country Manager à Fashion Asia Suppliers Tape A L'Oeil LtdCountry Manager à Fashion Asia Suppliers Tape A L'Oeil Ltd
Tabara DialloTabara Diallo
Patient Care Coordinator à Nuvo Eye Centre De L'OeilPatient Care Coordinator à Nuvo Eye Centre De L'Oeil