Alexandre LEVIEIL

Événementiel & Logistique : Organisation A à Z, logistique événementielle, coordination prestataires, accueil client, gestion du lieu.

Marketing & Communication : Stratégie de communication, création de contenus (visuels, réseaux sociaux), promotion d'événements, veille sectorielle.

Commerce & Relation Client : Prospection, fidélisation, gestion de la relation client (CRM), négociation

Mise en place : Salles de séminaire, réunions B2B et événements occasionnels.

Service : Buffets petit-déjeuner, service en salle traditionnelle et bar.

Logistique : Inventaires, réapprovisionnement et gestion des stocks.

Relation client : Accueil et service quotidien d'une clientèle anglophone.

Encadrement : Coordination, organisation des postes et suivi individuel d'une équipe étudiante.

Leadership : Fixation des objectifs et animation de l'équipe lors des services et banquets.

Pilotage : Gestion des stocks, des réservations en ligne et de la relation client.

Supervision événementielle : Direction du service lors des événements de l'école.

Mise en place & Service : Espaces séminaires, banquets et petits-déjeuners dédiés aux groupes affaires/touristiques.

Management d'appui : Encadrement et coordination des extras sur le terrain.

Pilotage & Stocks : Gestion des stocks bar/petit-déjeuner, commandes et analyse de performance (Excel).

Relation internationale : Prise en charge des groupes multilingues (Anglais, Espagnol, Italien, Japonais).

Garde-manger : Préparation des entrées/plats froids, dressage minutieux et contrôle qualité (Hôtel 4*).

Gestion des flux : Suivi des stocks, inventaires et réapprovisionnements du poste.

Hygiène & Normes : Application stricte des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Résistance au stress : Gestion des coups de feu, forte cadence physique et travail en coupure.

Langue :

Anglais : Opérationnel - Espagnol : Notions