Adeline GEVREY
ADJOINTE DE DIRECTION
CESSEY SUR TILLE
Profil professionnel
10 ans d'expérience dans la gestion d'une entreprise dans le domaine du GSM. Travaille en équipe mais aussi totalement autonome, polyvalente, dynamique, motivée, organisée et sociable. Mes qualités principales sont l'organisation, la rigueur et le sens du détail. Fort d'une expérience dans l'hôtellerie, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureuse, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
4003
4003
years of post-secondary education
Expérience
ADJOINTE DE DIRECTION hôtel et restaurant
LE RELAIS DE LA SANS FOND
FENAY
12.2024 - Actuel
- Gestion des plannings, congés et absences pour garantir la continuité de service.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Supervision et contrôle de la qualité du travail réalisé par les équipes.
- Développement et mise en œuvre de plans d'action visant à améliorer la satisfaction clientèle.
- Coordination des activités et du personnel pour assurer le bon fonctionnement du service.
- Encadrement, animation et coordination des équipes en maintenant un environnement de travail stimulant et motivant.
- Mise en place de procédures internes pour améliorer l'efficacité opérationnelle.
- Prise en charge des demandes spécifiques émanant du personnel et transmission au directeur si nécessaire.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
RESPONSABLE DE SALLE
COMPTOIR DU GREEN
QUETIGNY
03.2022 - 12.2024
- Aide à la préparation des plats et divers produits, intendance, gestion des stocks, de la caisse, de la mise en place service à table, gestion d'une salle de 40 couverts
- Gestion du planning
- Gestion d'une équipe de 4 personnes
- gestion des devis, du stock, des évènements
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
GÉRANTE
Ô SECRET DE BEAUTÉ
AUXONNE
04.2017 - 12.2021
- Esthéticienne, soins de beauté, bien être, prothésiste ongulaire sens du relationnel
AIDE À LA PERSONNE
ADMR
GENLIS
02.2019 - 08.2019
- Accompagnement de personne âgée à leur domicile dans les actes de la vie quotidienne
- Soins d'hygiène et de confort, entretien de la maison, préparation des repas, gestion administrative
GERANTE
NTA MONTAGE
MONTARLOT
12.2006 - 01.2017
- Gestion du secrétariat et de la comptabilité, réalisation devis et factures et réalisation des comptes annuels
- Organisation des postes de travail
- Financement marketing relationnelles clientèles, utilisation de divers outils informatiques
Formation
FORMATION DE NOUVEAUX CHEFS D'ENTREPRISE - Gestion d'une entreprise
CHAMBRE DES METIERS
DIJONBEP - Secrétariat
LYCÉE PASTEUR
DOLECompétences
- Gestion
- Commerciale
- Autonome
- Aptitude à gérer un poste à responsabilité
- Adaptabilité
- Sens du service client
- Réactivité
- Accueil clientèle
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Voyages
- Cuisine
- Bricolage
Chronologie
ADJOINTE DE DIRECTION hôtel et restaurant
LE RELAIS DE LA SANS FOND
12.2024 - Actuel
RESPONSABLE DE SALLE
COMPTOIR DU GREEN
03.2022 - 12.2024
AIDE À LA PERSONNE
ADMR
02.2019 - 08.2019
GÉRANTE
Ô SECRET DE BEAUTÉ
04.2017 - 12.2021
GERANTE
NTA MONTAGE
12.2006 - 01.2017
FORMATION DE NOUVEAUX CHEFS D'ENTREPRISE - Gestion d'une entreprise
CHAMBRE DES METIERS
BEP - Secrétariat
LYCÉE PASTEUR