Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Certificats
Chronologie
Generic
Abu AYMAN

Abu AYMAN

chef de partie
Aubervilliers

Profil professionnel

Fort d'une expérience de 10dans , restaurant je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

, je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.

Fort d'une expérience de 10 dans restruna, je suis prêt à assumer de nouvelles responsabilités. Dynamique et entreprenant, je conçois des plats et des menus savoureux en faisant preuve d'inventivité. Rigoureux, je m'assure du bon déroulement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Sous-chef

barrosso tropical
Neuilly-sur-Marne 93220
09.2018 - 02.2025
  • Élaboration de menus créatifs et innovants en collaboration avec le Chef de cuisine.
  • Élaboration des menus et de la carte des plats et des vins du restaurant.
  • Supervision d'une équipe de cuisiniers pour garantir la qualité et la rapidité du service.

Chef de partie

caffe saint horme
paris
05.2023 - 08.2024
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
  • Entretien des équipements et du matériel de cuisine.

Chef de partie

aldeia grille
gourny sur marne ,93460
05.2016 - 08.2018
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
  • Entretien des équipements et du matériel de cuisine.

Commis de cuisine

paris instamble
puteaux
09.2015 - 05.2016
  • Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
  • Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
  • Collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service rapide et efficace lors des services.
  • Réception des livraisons, contrôle de leur conformité et stockage des marchandises dans la réserve.
  • Mise en place de la salle de restaurant, débarrassage des tables, nettoyage et remise en ordre en fin de service.
  • Réception et vérification des livraisons de produits alimentaires, rangement dans les espaces de stockage.
  • Préparation des ingrédients selon les instructions du chef, surveillance de la cuisson des plats.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine pour garantir leur bon fonctionnement.
  • Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
  • Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.

Formation

business management

london churchill college.london (2012/2014
london

madan muhon college
sylhet
05.2007 - 7 2008

Compétences

  • Travail d'équipe constructif
  • Gestion optimale des conflits
  • Motivation constante des équipes
  • Sens du détail aiguisé
  • Flexibilité horaire selon besoins opérationnels
  • Logiciel de gestion de stocks
  • Communication claire et précise
  • Résilience au stress élevée
  • Dynamisme professionnel
  • Dressage des assiettes
  • Production culinaire
  • Cuisine française

Langues

Anglais
Intermédiaire (B1)
Français
Intermédiaire (B1)
bangladesh
Courant

Informations complémentaires

  • Pratique du [Sport] et gestion de l'association depuis [Nombre] ans
  • Voyages :
  • Pratique du football
  • Cuisine
  • Passion pour le cinéma
  • Cinéma

Certificats

  • [Formation] (RNCP niveau [Numéro])

Chronologie

Chef de partie

caffe saint horme
05.2023 - 08.2024

Sous-chef

barrosso tropical
09.2018 - 02.2025

Chef de partie

aldeia grille
05.2016 - 08.2018

Commis de cuisine

paris instamble
09.2015 - 05.2016

madan muhon college
05.2007 - 7 2008

business management

london churchill college.london (2012/2014

Profils similaires

CRÉER UN PROFIL
Abu AYMANchef de partie