ABDELMOUMENE BOURIDJ
Toulouse
Profil professionnel
Boulanger
Vue d'ensemble
1
1
Language
1
1
Certification
1
1
year of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Expérience
Boulanger
La Panetière atelier
Toulouse
2026.05 - 2026.09
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Préparation et pétrissage des pâtes pour la fabrication de différents types de pains.
- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits selon les standards établis.
- Préparation des différentes pâtes en respectant les dosages et les temps de pause.
- Entretien régulier du matériel et du fournil pour assurer le bon fonctionnement.
Prparateur Des Sandwich
Les Dlices De Grenades
2021.01 - 2024.01
- Prparation quotidienne des sandwichs en respectant les normes d'hygine et de scurit alimentaire.
- Collaboration avec l'quipe de vente pour rpondre aux demandes spcifiques des clients.
- Assistance la mise en place et au nettoyage de l'espace de travail en fin de service.
Pizzaiolo
So Burger
2019.02 - 2020.12
- Prparation et laboration de pizzas , en veillant respecter les recettes et les normes de qualit.
- Gestion des stocks de matires premires, garantissant la fraicheur et la disponibilit des ingrdients.
- Formation des nouveaux employs aux techniques de prparation et aux standards de service de la pizzeriaet sandwich
Prparateur De Sandwich
Mak Food
2015.02 - 2018.09
- Prparation des sandwichs frais selon les normes de qualit et d'hygine.
- Maintien de la propret et de l'organisation de l'espace de travail conformment aux rglementations sanitaires.
Formation
Boulangerie
Mode emploi cuisine
Toulouse 2026.01 - 2026.05
Ahccp - Hygine
2024.03 - 2024.05
Compétences
- Prparation alimentaire
- Hygine et scurit
- Livreur Uber eat
Langues
Français
Intermédiaire (B1)
Informations complémentaires
- Secouriste
- Cuisine du monde
Certificats
- [Formation] (RNCP niveau [Numéro])
Chronologie
Boulanger
La Panetière atelier
2026.05 - 2026.09
Boulangerie
Mode emploi cuisine
2026.01 - 2026.05
Ahccp - Hygine
2024.03 - 2024.05
Prparateur Des Sandwich
Les Dlices De Grenades
2021.01 - 2024.01
Pizzaiolo
So Burger
2019.02 - 2020.12
Prparateur De Sandwich
Mak Food
2015.02 - 2018.09