Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Yoann Le dantec

Chef cuisinier
Pont-Scorff

Profil professionnel

Fort d'une expérience de 13 ans dans le domaine de la restauration , je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience

Expérience

Cuisinier

Uncle Breizh
Larmor plage
05.2023 - 03.2025
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Cuisinier

L’escale
Locmariaquer
04.2019 - 11.2022
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Formation

BEP - Pizzaïolo et cuisine italienne

AFPA
Brech
05.2016 - 11 2016

BEP - Logistique et transports

CFA
Quimper
09.1998 - 9 2000

Compétences

  • Sens de la créativité
  • Autonomie professionnelle
  • Cuisson maîtrisée
  • Respect des délais serrés
  • Innovation culinaire
  • Planification des achats
  • Prise d'initiative
  • Formation en sécurité alimentaire
  • Discipline

Langues

Français
Élémentaire (A2)

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Gastronomie
  • Pâtisserie

Chronologie

Cuisinier

Uncle Breizh
05.2023 - 03.2025

Cuisinier

L’escale
04.2019 - 11.2022

BEP - Pizzaïolo et cuisine italienne

AFPA
05.2016 - 11 2016

BEP - Logistique et transports

CFA
09.1998 - 9 2000
Yoann Le dantec Chef cuisinier