Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Yoann BALOGE

Yoann BALOGE

Préparateur de commandes
Tauxigny-Saint-Bauld

Profil professionnel

Mes années d'expérience dans le domaine de la restauration m'ont permis de m'adapter en toute situation.

Mes postes d'adjoint de direction puis de directeur de restaurant m'ont apporté des compétences managériales, pédagogiques et de la polyvalence.

Je souhaite aujourd'hui me tourner vers de nouveaux horizons.

Je suis une personne motivée par de nouveaux challenges.

Ayant un très bon relationnel, je m'intègre rapidement à une équipe.

Je reste à votre disposition pour une rencontre à votre convenance.

Vue d'ensemble

22
22
years of professional experience

Expérience

Vendeur

Intersport
Loches, 37
01.2022
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.

Opérateur Sérigraphie

Artus Interim
Loches
04.2025 - Actuel
  • Travail efficace pour respecter les délais de production établis.
  • Assemblage de composants sur une ligne de production pour créer des produits finis.
  • Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité.
  • Nettoyage du poste et de l'espace de travail, rangement, maintien de la propreté et de la sécurité.

Employé polyvalent cuisine, salle

TRAITEUR Les Laurières
Saint Martin Le Beau, 37
09.2022 - 11.2024
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Utilisation d'une large gamme d'ingrédients frais, locaux et saisonniers dans les recettes proposées.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
  • Coordination d'événements avec d'autres prestataires (service, décoration, DJ) pour assurer le bon déroulement de chaque prestation.
  • Mise en place de la salle, de l'extérieur et dressage des tables selon les plans de table.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs et cuisiniers pour assurer une expérience client optimale.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir une expérience client positive.
  • Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.

Préparateur de commandes

WDK Groupe Partner
Tauxigny, 37
11.2021 - 12.2021
  • Préparation des commandes, constitution de colis et de lots selon les les bons de commande.
  • Emballage des palettes à l'aide de la filmeuse.
  • Rangement et nettoyage réguliers des zones de travail.

Préparateur de commandes et conditionnement produits

Marco Polo Foods
Contres, 41
02.2021 - 10.2021
  • Préparation des commandes, constitution de colis selon les bons de commande.
  • Emballage des palettes à l'aide de la filmeuse.
  • Nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Directeur de restaurant

La Scala
Romorantin-Lanthenay
09.2016 - 01.2021
  • Gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel et le suivi des stocks.
  • Gestion d'une équipe de 10 personnes.
  • Participation active au recrutement, à la formation et au développement des compétences des employés.
  • Polyvalence salle et cuisine.

Adjoint de direction

La Scala
Châteauroux, 36
11.2014 - 09.2016

Assistant de direction

L'hippopotamus
Limoges, 87
06.2011 - 06.2013

Maître d'hotel

La Taverne De Maître Kanter
Limoges, 87
06.2009 - 06.2011

Chef de rang

Le Relais D'Alsace
Niort, 79
10.2007 - 06.2009

Serveur saison été

Le Pasaka
Saint-Jean-De-Luz, 64
06.2007 - 09.2007

Serveur

La Boucherie
La Roche-Sur-Yon, 85
12.2005 - 11.2006

Serveur

La Taverne De Maitre Kanter
La Roche-Sur-Yon, 85
05.2003 - 10.2005

Formation

CAP - Hôtellerie Restauration

Lycée
Niort

BEP - Hôtellerie Restauration

Lycée
Niort

Compétences

  • Rigueur dans le travail
  • Disponibilité
  • Dynamisme professionnel
  • Tolérance aux conditions difficiles

Informations complémentaires

  • Passion pour le football
  • Famille
  • Voyages : Angleterre, Allemagne, Maroc, Bali...
  • Jeux de société
  • Bénévole auprès de la cantine scolaire

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Allemand
Notions

Chronologie

Opérateur Sérigraphie

Artus Interim
04.2025 - Actuel

Employé polyvalent cuisine, salle

TRAITEUR Les Laurières
09.2022 - 11.2024

Vendeur

Intersport
01.2022

Préparateur de commandes

WDK Groupe Partner
11.2021 - 12.2021

Préparateur de commandes et conditionnement produits

Marco Polo Foods
02.2021 - 10.2021

Directeur de restaurant

La Scala
09.2016 - 01.2021

Adjoint de direction

La Scala
11.2014 - 09.2016

Assistant de direction

L'hippopotamus
06.2011 - 06.2013

Maître d'hotel

La Taverne De Maître Kanter
06.2009 - 06.2011

Chef de rang

Le Relais D'Alsace
10.2007 - 06.2009

Serveur saison été

Le Pasaka
06.2007 - 09.2007

Serveur

La Boucherie
12.2005 - 11.2006

Serveur

La Taverne De Maitre Kanter
05.2003 - 10.2005

CAP - Hôtellerie Restauration

Lycée

BEP - Hôtellerie Restauration

Lycée

Profils similaires

CRÉER UN PROFIL
Yoann BALOGEPréparateur de commandes