Yoann BALOGE
Préparateur de commandes
Tauxigny-Saint-Bauld
Profil professionnel
Mes années d'expérience dans le domaine de la restauration m'ont permis de m'adapter en toute situation.
Mes postes d'adjoint de direction puis de directeur de restaurant m'ont apporté des compétences managériales, pédagogiques et de la polyvalence.
Je souhaite aujourd'hui me tourner vers de nouveaux horizons.
Je suis une personne motivée par de nouveaux challenges.
Ayant un très bon relationnel, je m'intègre rapidement à une équipe.
Je reste à votre disposition pour une rencontre à votre convenance.
Vue d'ensemble
22
22
years of professional experience
Expérience
Vendeur
Intersport
Loches, 37
2022.01
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
Opérateur Sérigraphie
Artus Interim
Loches
2025.04 - Actuel
- Travail efficace pour respecter les délais de production établis.
- Assemblage de composants sur une ligne de production pour créer des produits finis.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité.
- Nettoyage du poste et de l'espace de travail, rangement, maintien de la propreté et de la sécurité.
Employé polyvalent cuisine, salle
TRAITEUR Les Laurières
Saint Martin Le Beau, 37
2022.09 - 2024.11
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Utilisation d'une large gamme d'ingrédients frais, locaux et saisonniers dans les recettes proposées.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Coordination d'événements avec d'autres prestataires (service, décoration, DJ) pour assurer le bon déroulement de chaque prestation.
- Mise en place de la salle, de l'extérieur et dressage des tables selon les plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs et cuisiniers pour assurer une expérience client optimale.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir une expérience client positive.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
Préparateur de commandes
WDK Groupe Partner
Tauxigny, 37
2021.11 - 2021.12
- Préparation des commandes, constitution de colis et de lots selon les les bons de commande.
- Emballage des palettes à l'aide de la filmeuse.
- Rangement et nettoyage réguliers des zones de travail.
Préparateur de commandes et conditionnement produits
Marco Polo Foods
Contres, 41
2021.02 - 2021.10
- Préparation des commandes, constitution de colis selon les bons de commande.
- Emballage des palettes à l'aide de la filmeuse.
- Nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Directeur de restaurant
La Scala
Romorantin-Lanthenay
2016.09 - 2021.01
- Gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel et le suivi des stocks.
- Gestion d'une équipe de 10 personnes.
- Participation active au recrutement, à la formation et au développement des compétences des employés.
- Polyvalence salle et cuisine.
Adjoint de direction
La Scala
Châteauroux, 36
2014.11 - 2016.09
Assistant de direction
L'hippopotamus
Limoges, 87
2011.06 - 2013.06
Maître d'hotel
La Taverne De Maître Kanter
Limoges, 87
2009.06 - 2011.06
Chef de rang
Le Relais D'Alsace
Niort, 79
2007.10 - 2009.06
Serveur saison été
Le Pasaka
Saint-Jean-De-Luz, 64
2007.06 - 2007.09
Serveur
La Boucherie
La Roche-Sur-Yon, 85
2005.12 - 2006.11
Serveur
La Taverne De Maitre Kanter
La Roche-Sur-Yon, 85
2003.05 - 2005.10
Formation
CAP - Hôtellerie Restauration
Lycée
NiortBEP - Hôtellerie Restauration
Lycée
NiortCompétences
- Rigueur dans le travail
- Disponibilité
- Dynamisme professionnel
- Tolérance aux conditions difficiles
Informations complémentaires
- Passion pour le football
- Famille
- Voyages : Angleterre, Allemagne, Maroc, Bali...
- Jeux de société
- Bénévole auprès de la cantine scolaire
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Allemand
Notions
Chronologie
Opérateur Sérigraphie
Artus Interim
2025.04 - Actuel
Employé polyvalent cuisine, salle
TRAITEUR Les Laurières
2022.09 - 2024.11
Vendeur
Intersport
2022.01
Préparateur de commandes
WDK Groupe Partner
2021.11 - 2021.12
Préparateur de commandes et conditionnement produits
Marco Polo Foods
2021.02 - 2021.10
Directeur de restaurant
La Scala
2016.09 - 2021.01
Adjoint de direction
La Scala
2014.11 - 2016.09
Assistant de direction
L'hippopotamus
2011.06 - 2013.06
Maître d'hotel
La Taverne De Maître Kanter
2009.06 - 2011.06
Chef de rang
Le Relais D'Alsace
2007.10 - 2009.06
Serveur saison été
Le Pasaka
2007.06 - 2007.09
Serveur
La Boucherie
2005.12 - 2006.11
Serveur
La Taverne De Maitre Kanter
2003.05 - 2005.10
CAP - Hôtellerie Restauration
Lycée
BEP - Hôtellerie Restauration
Lycée