Wendy Almira

• Mise en place de stratégies opérationnelles pour optimiser les processus internes et réduire les coûts.
• Suivi des indicateurs de performance clés pour évaluer l'efficacité des actions mises en place.
• Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
• Gestion des budgets et des ressources pour assurer la rentabilité des projets.
• Élaboration de budgets annuels et suivi des dépenses pour garantir la rentabilité.
• Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.

• Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
• Gestion financière de l'entreprise (achats, facturation).
• Élaboration et mise en œuvre de stratégies opérationnelles visant à améliorer la rentabilité.
• Élaboration et gestion du budget annuel pour optimiser l'allocation des ressources financières.
• Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
• Développement de partenariats stratégiques avec d'autres entreprises et organisations.

• Pilotage de l'activité du restaurant 200 cvts ainsi que de l'activité balnéaire 150 transats, veille à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients.
• Gestion budgétaire, mise à jour des tableaux de suivi, classement et archivage des documents et des justificatifs, traitement des courriers et des échanges par mail.
• Supervision de l'activité de la salle de restaurant et de l'espace balnéaire, veille à la qualité de l'accueil et de prise en charge des clients, suivi du chiffre d'affaires.
• Gestion administrative du personnel : recrutement des collaborateurs saisonniers et permanents, , planification des congés, etc.
• Suivi quotidien des stocks (produits frais, boissons, matériel …), gestion des commandes de marchandises auprès des centrales d'achats et des fournisseurs, contrôle des livraisons.

• Gestion d'une équipe de 30 employés pour le restaurant( 150 cet), bar et Balnéaire ( 180 transats).
• A épaulé le propriétaire dans le cadre des décisions opérationnelles quotidiennes.
• Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.

• Gestion d'une équipe de 80 employés au restaurant ainsi qu'a la plage ( 350 transats), supervision de l'embauche, de la formation et de l'évolution professionnelle de chaque employé.
• A épauler le directeur d'exploitation dans le cadre des décisions opérationnelles quotidiennes.
• Soutien de le Direction de la Restauration dans l'amélioration des opérations et la résolution des problèmes afin de fournir un service clientèle hors pair.

• Gestion d'une équipe de 30 employés, supervision de l'embauche, de la formation et de l'évolution professionnelle de chaque employé.
• Offre d'un niveau de service exceptionnel à chaque client en répondant aux inquiétudes et en apportant des réponses.
• Soutien de la Direction de la Restauration dans l'amélioration des opérations et la résolution des problèmes afin de fournir un service clientèle hors pair.

Remplacement des Responsables durant les saisons hivernales, Le Relais et Le Bar Amiral

Durant la saison Hivernale en poste sur les différents points de ventes de l'hôtel : Le Relais / Le Bar Amiral/ La Palme d'Or et durant la saison estivale 6 mois au Restaurant Zplage