Veronika Blagoeva

• Expérience au sein d'une collection de villas privées de luxe destinée à une clientèle
internationale et exigeante.
• Collaboration avec un Chef étoilé dans le cadre du service auprès des clients.
• Préparation et service des petits-déjeuners.
• Service du déjeuner auprès des clients.
• Accueil et accompagnement personnalisé des résidents.
• Préparation et entretien des espaces de vie selon les standards de l'hospitality haut de
gamme.
• Assistance à l'équipe de housekeeping et prise en charge des besoins quotidiens des
villas.
• Attention constante portée à la discrétion, à la confidentialité et au confort des clients.

Assistante Manager
Groupe Paloma — Restaurants La Nonna, Saint-Jean-Cap-Ferrat & Le Mayssa,
Villefranche-sur-Mer | 04/2019 – 04/2026
• Évolution au sein du Groupe Paloma sur 7 ans, de Chef de rang à Assistante Manager.
• Organisation et coordination des opérations quotidiennes.
• Encadrement et coordination de l'équipe pendant le service.
• Accueil et accompagnement d'une clientèle internationale et haut de gamme.
• Supervision du bon déroulement du service et maintien des standards de qualité.
• Gestion des stocks, de la mise en place et contrôle de la propreté.
• Organisation et coordination d'événements et de réceptions privées.
• Collaboration étroite avec la direction et les équipes de cuisine dans un environnement
exigeant.

• Entretien complet et organisation quotidienne de la propriété
• Gestion du linge, courses et achats
• Gestion administrative : courrier, factures, documents et contrats de maintenance
• Suivi des travaux et coordination des artisans et prestataires
• Gestion des relations avec architectes, banques, assurances et autres intervenants
• Conciergerie et gestion des demandes personnelles