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Vanessa CAIGNARD

Consultante formatrice en hygiène et nettoyage agroalimentaire
Dreuil-lès-Amiens

Profil professionnel

Consultante et formatrice en hygiène et nettoyage agroalimentaire, avec plus de 20 ans d'expérience en management du nettoyage, hygiène industrielle et formation professionnelle. Spécialisée en agroalimentaire (produits frais, carnés, plats préparés), j'ai développé une expertise en plans de nettoyage, application des normes HACCP et audits hygiène.

Après 20 ans d'expérience dans le nettoyage industriel, je souhaite évoluer vers un poste de formatrice. Animée par le goût du partage, je sais faire preuve de patience et de pédagogie. Curieuse et aimant l'innovation, je m'attache à suivre les évolutions de mon domaine de compétences.

Expérience

Consultante formatrice indépendante

Dreuil-Lès-Amiens
01.2025 - Actuel
  • Formation hygiène et propreté dans les domaines du tertiaire et de l'industriel.
  • Missions d'expertise et d'accompagnement chez les clients.
  • Élaboration des programmes et conception de modules de formation.
  • Développement de supports pédagogiques adaptés aux besoins spécifiques des apprenants et du secteur d'activité.

Coordinatrice Services Généraux

Laboratoire Unither
Amiens
03.2021 - 09.2024
  • Présentation de l'entreprise: Industrie pharmaceutique
  • Pilotage prestataires (nettoyage, accueil, espaces verts, restauration, lutte nuisibles).
  • Gestion badges, vestiaires, EPI.
  • Amélioration des locaux sociaux et salles de réunion.
  • Rédaction des cahiers des charges et participation aux appels d'offres.
  • Préparation et animation des réunions afin d'échanger avec les différents acteurs et harmoniser les pratiques.
  • Suivi de l'activité, gestion des problématiques opérationnelles et des imprévus.

Responsable Nettoyage et Production De Nuit

Blini Groupe Labeyrie
Troarn
12.2019 - 02.2021
  • Présentation de l'entreprise: Industrie agroalimentaire – produits frais.
  • Encadrement de 15 personnes et formation interne de l'équipe (1 chef d'équipe, 2 assistants, prestataires).
  • Application de la conception hygiénique (sols, éclairages, câbles, zones de rétention).
  • Mise à jour des procédures et plans de nettoyage.
  • Suivi budgétaire et gestion des consommables.

Animateur D'équipe De Nettoyage et De Production De Nuit

Charal
Lisieux
10.2018 - 11.2019
  • Présentation de l'entreprise: Industrie agroalimentaire – produits carnés.
  • Management de 9 personnes.
  • Planification et organisation du nettoyage de nuit.
  • Contrôles visuels quotidiens et microbiologiques hebdomadaires.
  • Mise à jour des modes opératoires.
  • Sensibilisation à la conception hygiénique (formation HYDIAC suivie en interne).

Chef D'équipe Nettoyage Industriel et Production De Nuit

Stefano Toselli
Mézidon-Canon
04.2016 - 09.2018
  • Présentation de l'entreprise: Industrie agroalimentaire – plats préparés surgelés.
  • Encadrement d'équipes internes et externes (10 personnes).
  • Contrôles visuels, ATP et microbiologiques.
  • Audits hygiène

Formatrice hygiène et propreté

Interfor
Amiens
09.2013 - 02.2016
  • Formation CQP, AMC, AERP.
  • Hygiène pour secrétaires médicales.
  • Blanchisserie et hygiène en gérontologie.

Chef D'équipe Nettoyage Industriel

Société GSF
Amiens
05.2009 - 11.2011
  • Présentation de l'entreprise: Centre de recherche de développement Pest Food
  • Management d'une équipe jusqu'à 25 personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
  • Gestion stocks,
  • Contrôle qualité.
  • Formation des employés afin de développer leurs compétences et leur autonomie sur le poste de travail.

Chef D'équipe Nettoyage Industriel

ELIOR (anciennement Sin&Stes)
Vitry le François
10.2007 - 05.2009
  • Présentation de l'entreprise: Industrie agroalimentaire – produits carnés frais.
  • Management de 13 personnes en horaires de nuit.
  • Organisation du site et contrôle qualité.
  • Recrutement et formation du personnel

Formation

BTSA - Industries Agroalimentaire

Lycée Agricole Et Agroalimentaire
Yvetot

Baccalauréat - Sciences Et Techniques De Laboratoire

Institut Du Saint Esprit (Lycée Générale Et Technique)
Beauvais

Compétences

  • Formations en hygiène et nettoyage agroalimentaire
  • Pédagogie et adaptation aux différents publics
  • Expertise terrain
  • Plans de nettoyage et de désinfection
  • Audits HACCP, IFS, BRC
  • Connaissance en Microbiologie
  • Sensibilisation à la conception hygiénique des équipements
  • Management et accompagnement d'équipes
  • Amélioration continue et optimisation des méthodes

Websites

Personnalisé

  • Photographe amateur
  • Cuisine

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Consultante formatrice indépendante

01.2025 - Actuel

Coordinatrice Services Généraux

Laboratoire Unither
03.2021 - 09.2024

Responsable Nettoyage et Production De Nuit

Blini Groupe Labeyrie
12.2019 - 02.2021

Animateur D'équipe De Nettoyage et De Production De Nuit

Charal
10.2018 - 11.2019

Chef D'équipe Nettoyage Industriel et Production De Nuit

Stefano Toselli
04.2016 - 09.2018

Formatrice hygiène et propreté

Interfor
09.2013 - 02.2016

Chef D'équipe Nettoyage Industriel

Société GSF
05.2009 - 11.2011

Chef D'équipe Nettoyage Industriel

ELIOR (anciennement Sin&Stes)
10.2007 - 05.2009

BTSA - Industries Agroalimentaire

Lycée Agricole Et Agroalimentaire

Baccalauréat - Sciences Et Techniques De Laboratoire

Institut Du Saint Esprit (Lycée Générale Et Technique)

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