Valentin Seau
Boulanger
Plouay
Profil professionnel
Valentin âgée de 23ans amateur de boulangerie je cherche a me confectionné en boulangerie pâtisserie artisanale pour bute de perfectionné mon savoir faire et repassez le C.A.P
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
resposable production adjoint
Marie Blachère
Hennebont
2024.03 - 2025.03
- Charger de réaliser les plannings , les commandes des matières premières , gestion des stocks , contrôle de la qualité des produits
boulanger
Marie Blachère
Hennebont
2023.08 - 2024.03
- Réalisation de tradition et de pains spéciaux ainsi que le placage , snacking , tarte , pizza
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
Apprenti boulanger
Marie Blachère
Hennebont
2020.08 - 2023.08
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches s et d'autres produits type snacking ou des tartes
- Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.
Formation
boulanger
Marie Blachère
2022.08 - 2024.03
CAP - boulanger
CFA Vannes
2020.08 - 2023.07
Compétences
- Norme d'hygiène
- Adaptabilité
- Organisation
- Réactivité face aux imprévus
- Écoute active des besoins
- Gestion des priorités
- Sens des responsabilités
- Esprit d'équipe
Personnalisé
- Sport
- Sport mécanique
Langues
Français
Notions
Chronologie
resposable production adjoint
Marie Blachère
2024.03 - 2025.03
boulanger
Marie Blachère
2023.08 - 2024.03
boulanger
Marie Blachère
2022.08 - 2024.03
Apprenti boulanger
Marie Blachère
2020.08 - 2023.08
CAP - boulanger
CFA Vannes
2020.08 - 2023.07