Tristan LEBLANC
CASTRES
Profil professionnel
Élève en première Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie , mes stages m'ont permis d'approfondir les apports théoriques et pratiques étudiés au lycée. Sérieux, appliqué et désireux d'apprendre, je souhaite développer mon apprentissage et mes compétences
Vue d'ensemble
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Language
Expérience
Stagiaire boulanger-pâtissier
Galabert
Sauvagnon
2026.06 - 2026.06
- Aide à la réalisation de pâtisseries
- Préparation de garnitures variées incluant crèmes, appareils de base et ganaches.
- Dosage précis des ingrédients pour garantir la cohérence des pâtisseries préparées.
- Aide à la préparation et dosage des ingrédients en fonction des impératifs de production du jour.
- Aide à la décoration des desserts pour valoriser leur présentation.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité dans les locaux.
Staigiare boulanger-pâtissier
La foire aux pains
Pau
2026.01 - 2026.01
- Façonnage et cuisson des pains et viennoiseries selon les consignes
- Aide à la préparation et assemblage de pains, viennoiseries, et plats chauds et froids (burger, salades, sandwiches, paninis)
- Application de la dorure sur les viennoiseries
- Gestion de la propreté et de la sécurité de l'espace d'accueil selon les normes d'hygiène établies.
Formation
Baccalauréat professionnel - Boulanger-Pâtissier
Lycée des métiers Haute-Vue
Morlaas 2025.09 - Actuel
Diplôme national du brevet -
Collège d'Arzacq
Arzacq-Arraziguet 2025.06 - 2025.06
Compétences
- Polyvalence
- Respect des normes d'hygiène
- Capacité d'adaptation
- Réactivité
- Esprit d'équipe
- Sens de l’observation
- Ponctualité
Langue
Français
Langue maternelle
Chronologie
Stagiaire boulanger-pâtissier
Galabert
2026.06 - 2026.06
Staigiare boulanger-pâtissier
La foire aux pains
2026.01 - 2026.01
Baccalauréat professionnel - Boulanger-Pâtissier
Lycée des métiers Haute-Vue
2025.09 - Actuel
Diplôme national du brevet -
Collège d'Arzacq
2025.06 - 2025.06