Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
AssistantManager

Toiamdine Moustoiffan

ROMANS-SUR-ISÈRE

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Formateur

McDonald's
Romans-sur-Isère
12.2022 - Actuel
  • Élaboration des programmes et conception de modules de formation.
  • Animation de sessions de formation pour les employés sur divers sujets techniques et relationnels.
  • Évaluation de la progression et des acquis des apprenants, mise en place d'actions correctives.
  • Suivi individuel des apprenants pour identifier leurs progrès, difficultés et besoins d'accompagnement supplémentaires.
  • Suivi des progrès des apprenants et adaptation du contenu en fonction de leurs performances.
  • Encadrement et coaching des employés dans le cadre de la montée en compétences.

Vendeur magasin

E.Leclerc
Langon
07.2021 - 09.2021
  • Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.

Cuisinier polyvalent

Road 524
Langon
12.2019 - 04.2020

Cuisinier

Clinique Mutualiste
Bordeaux
11.2019 - 12.2019

Cuisinier traiteur

Bordeaux
07.2019 - 10.2019
  • Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
  • Coordination d'événements avec d'autres prestataires (service, décoration) pour assurer le bon déroulement de chaque prestation.

Pâtissier

La Co(o)rniche
La Teste-de-Buch
03.2019 - 05.2019
  • Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
  • Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
  • Glaçage et retouche de gâteaux et d'autres pâtisseries pour des commandes personnalisées.
  • Création et réalisation de recettes de pâtisserie innovantes et savoureuses pour satisfaire la clientèle.
  • Suivi des nouvelles tendances et des créations pâtissières : parfums, présentation, techniques, revisite de recettes classiques.
  • Formation et encadrement des apprentis pâtissiers dans le développement de leurs compétences techniques.

Pâtissier

Château Grand Barrail
St Emilion
11.2018 - 12.2018
  • Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
  • Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
  • Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
  • Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël, galette des rois, royaumes.
  • Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
  • Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, feuilletée, pâte d'amande, pâte à beignets.

Commis de cuisine

Le Familia
Bordeaux
06.2018 - 09.2018
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
  • Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
  • Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.

Cuisinier

Restaurant des Thermes
Castéra Verduzan
03.2018 - 04.2018

Cuisinier

Domaine de Fompeyre
Bazas
10.2017 - 11.2017

Formation

Mention complémentaire - Dessert et restaurant

Lycée Jacques de Romas
Nérac
09.2018 - 07.2019

Baccalauréat profesionnel - Cuisine

Lycée Jacques de Romas
Nérac
09.2017 - 07.2018

CAP - Cuisine

Lycée Jacques de Romas
Nérac
09.2015 - 07.2017

Compétences

  • Autonomie professionnelle
  • Dynamisme dans l'animation
  • Autonomie
  • Sens de l'écoute active

Informations complémentaires

  • Mode
  • Cinéma
  • Musique

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Formateur

McDonald's
12.2022 - Actuel

Vendeur magasin

E.Leclerc
07.2021 - 09.2021

Cuisinier polyvalent

Road 524
12.2019 - 04.2020

Cuisinier

Clinique Mutualiste
11.2019 - 12.2019

Cuisinier traiteur

07.2019 - 10.2019

Pâtissier

La Co(o)rniche
03.2019 - 05.2019

Pâtissier

Château Grand Barrail
11.2018 - 12.2018

Mention complémentaire - Dessert et restaurant

Lycée Jacques de Romas
09.2018 - 07.2019

Commis de cuisine

Le Familia
06.2018 - 09.2018

Cuisinier

Restaurant des Thermes
03.2018 - 04.2018

Cuisinier

Domaine de Fompeyre
10.2017 - 11.2017

Baccalauréat profesionnel - Cuisine

Lycée Jacques de Romas
09.2017 - 07.2018

CAP - Cuisine

Lycée Jacques de Romas
09.2015 - 07.2017

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Toiamdine Moustoiffan