Toiamdine Moustoiffan
ROMANS-SUR-ISÈRE
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Formateur
McDonald's
Romans-sur-Isère
2022.12 - Actuel
- Élaboration des programmes et conception de modules de formation.
- Animation de sessions de formation pour les employés sur divers sujets techniques et relationnels.
- Évaluation de la progression et des acquis des apprenants, mise en place d'actions correctives.
- Suivi individuel des apprenants pour identifier leurs progrès, difficultés et besoins d'accompagnement supplémentaires.
- Suivi des progrès des apprenants et adaptation du contenu en fonction de leurs performances.
- Encadrement et coaching des employés dans le cadre de la montée en compétences.
Vendeur magasin
E.Leclerc
Langon
2021.07 - 2021.09
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
Cuisinier polyvalent
Road 524
Langon
2019.12 - 2020.04
Cuisinier
Clinique Mutualiste
Bordeaux
2019.11 - 2019.12
Cuisinier traiteur
Bordeaux
2019.07 - 2019.10
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Coordination d'événements avec d'autres prestataires (service, décoration) pour assurer le bon déroulement de chaque prestation.
Pâtissier
La Co(o)rniche
La Teste-de-Buch
2019.03 - 2019.05
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
- Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
- Glaçage et retouche de gâteaux et d'autres pâtisseries pour des commandes personnalisées.
- Création et réalisation de recettes de pâtisserie innovantes et savoureuses pour satisfaire la clientèle.
- Suivi des nouvelles tendances et des créations pâtissières : parfums, présentation, techniques, revisite de recettes classiques.
- Formation et encadrement des apprentis pâtissiers dans le développement de leurs compétences techniques.
Pâtissier
Château Grand Barrail
St Emilion
2018.11 - 2018.12
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
- Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël, galette des rois, royaumes.
- Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
- Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, feuilletée, pâte d'amande, pâte à beignets.
Commis de cuisine
Le Familia
Bordeaux
2018.06 - 2018.09
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
Cuisinier
Restaurant des Thermes
Castéra Verduzan
2018.03 - 2018.04
Cuisinier
Domaine de Fompeyre
Bazas
2017.10 - 2017.11
Formation
Mention complémentaire - Dessert et restaurant
Lycée Jacques de Romas
Nérac 2018.09 - 2019.07
Baccalauréat profesionnel - Cuisine
Lycée Jacques de Romas
Nérac 2017.09 - 2018.07
CAP - Cuisine
Lycée Jacques de Romas
Nérac 2015.09 - 2017.07
Compétences
- Autonomie professionnelle
- Dynamisme dans l'animation
- Autonomie
- Sens de l'écoute active
Informations complémentaires
- Mode
- Cinéma
- Musique
Langues
Anglais
Notions
Chronologie
Formateur
McDonald's
2022.12 - Actuel
Vendeur magasin
E.Leclerc
2021.07 - 2021.09
Cuisinier polyvalent
Road 524
2019.12 - 2020.04
Cuisinier
Clinique Mutualiste
2019.11 - 2019.12
Cuisinier traiteur
2019.07 - 2019.10
Pâtissier
La Co(o)rniche
2019.03 - 2019.05
Pâtissier
Château Grand Barrail
2018.11 - 2018.12
Mention complémentaire - Dessert et restaurant
Lycée Jacques de Romas
2018.09 - 2019.07
Commis de cuisine
Le Familia
2018.06 - 2018.09
Cuisinier
Restaurant des Thermes
2018.03 - 2018.04
Cuisinier
Domaine de Fompeyre
2017.10 - 2017.11
Baccalauréat profesionnel - Cuisine
Lycée Jacques de Romas
2017.09 - 2018.07
CAP - Cuisine
Lycée Jacques de Romas
2015.09 - 2017.07