Terry Galuy
Monaco
Profil professionnel
Connaissant le monde de l'hôtellerie qui s'assimile au monde de la vente, le contact avec la clientèle luxueuse de Monaco, je maitrise la patience, l'écoute ainsi que les protocoles exigés au sein d'une entreprise. Je fait preuve de ponctualité, d'attention et suis toujours à la recherche d'apprentissage.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
Maya collection
Monaco
05.2024 - 07.2024
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation des cocktail.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Aider à l’ouverture du nouveau restaurant «Da Valentino ».
Commis de salle
Song Qi
Monaco
09.2022 - 10.2022
- Mise en place de la salle pour l'ouverture.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Préparation quotidienne des mises en place avant l'ouverture du restaurant ou pendant les heures creuses.
Commis de salle
Cantinetta Antinori
Monaco
09.2021 - 09.2021
- Accueil chaleureux des clients et prise en charge rapide de leurs besoins.
- Participation à la préparation du restaurant avec mise en place des tables et des équipements.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Rangement du mobilier à la fin du service.
Commis de bar
Le méridien beach Plaza
Monaco
06.2021 - 08.2021
- Nettoyage des équipements du bar en fin de service visant à garantir leur disponibilité constante.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Prise des commandes, service rapide et efficace des clients, encaissement des consommations.
Sommelier
Le méridien beach Plaza
Monaco
01.2020 - 01.2020
- Conseil aux clients sur l'accord mets-vins pour sublimer les repas.
- Conseil personnalisé aux clients lors de choix de vins selon leurs goûts, préférences ou contraintes alimentaires.
Conseiller de vente
Mascaro
Monaco
11.2019 - 11.2019
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
Graphiste
Agence Cruise
Monaco
03.2019 - 03.2019
- Utilisation efficace d'une variété d'outils numériques tels que Photoshop, Illustrator et InDesign.
- Élaboration des plans de bateaux de croisière
Maintenance
Le méridien beach Plaza
Monaco
02.2018 - 02.2018
- Collaboration avec d'autres techniciens pour résoudre des problèmes complexes de maintenance.
- Maintenance préventive et corrective des équipements, garantissant leur bon fonctionnement.
Formation
Baccalauréat spécialisé - hôtellerie restauration
Au cours de ces 3 années, j'ai pu apprendre plusieurs méthodes pédagogiques tels que; maitre d'hôtel, chef de rang, sommelier, barman ... l'intégralité de l'hôtellerie. Durant cette formation nous pratiquions ces théories apprises en cours dans le restaurant nommé « le cordon d'or », de plus des stages etaient réalisés pour une durée d'un mois chaque années.
Compétences
- Ponctuelle
- Apprentissage rapide
- Dynamique
- Réactif
- Attentif aux consignes évoquées
- Analyse rapide des besoins
Langues
Anglais
Intermédiaire (B1)
Italien
Notions
Personnalisé
Genre: Male
Informations complémentaires
- Art
- Arts créatifs
- Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
Chronologie
Chef de rang - Maya collection
05.2024 - 07.2024
Commis de salle - Song Qi
09.2022 - 10.2022
Commis de salle - Cantinetta Antinori
09.2021 - 09.2021
Commis de bar - Le méridien beach Plaza
06.2021 - 08.2021
Sommelier - Le méridien beach Plaza
01.2020 - 01.2020
Conseiller de vente - Mascaro
11.2019 - 11.2019
Graphiste - Agence Cruise
03.2019 - 03.2019
Maintenance - Le méridien beach Plaza
02.2018 - 02.2018
Lycée thecnique et hôtelier - Baccalauréat spécialisé, hôtellerie restauration
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