Johann TRUMEAU
Responsable de centre de profits
SAINT AMBROIX
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le secteur de la grande distribution, combinées a une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en management et gestion.
Vue d'ensemble
25
25
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Directeur de supermarché
Intermarché et Netto
Châteauroux
03.2020 - Actuel
- Développement et mise en œuvre de stratégies marketing visant à augmenter le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin.
- Gestion quotidienne des opérations du supermarché, en veillant au bon fonctionnement de tous les services.
- Gestion des plannings de travail.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Suivi régulier des indicateurs clés de performance (KPI) pour ajuster les actions si nécessaire.
- Gestion de l'approvisionnement et optimisation du stock pour proposer une offre répondant aux attentes de la clientèle.
Gérant indépendant d'une franchise
Carrefour contact
Reuilly
10.2002 - 07.2019
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
- Gestion du budget annuel et analyse des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels.
- Recrutement, formation et évaluation du personnel pour assurer un service de qualité.
Responsable de rayon
Metro
Bourges
03.1997 - 08.2002
- Gestion des stocks et réapprovisionnement pour assurer la disponibilité des produits en rayon.
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
- Accompagnement de la clientèle dans ses achats, renseignement sur les produits, gestion du processus de vente, veille à la satisfaction.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir des conditions avantageuses, en termes de prix, délais ou exclusivités.
- Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
Acheteur vendeur fruits et légumes
Pomona
Épinal
01.1995 - 02.1997
- Évaluation et sélection des fournisseurs selon les critères établis de qualité, de coûts et de délais de livraison.
- Anticipation des risques de rupture afin de planifier les commandes et de garantir la disponibilité des stocks.
- Négociation efficace des contrats d'approvisionnement contribuant à obtenir des remises et des délais de paiement favorables.
- Suivi des tendances du marché et veille concurrentielle afin d'anticiper les fluctuations des prix.
- Revue annuelle des performances des fournisseurs selon les critères et objectifs fixés avec la direction achats.
- Identification et résolution rapide des litiges liés aux commandes, factures ou livraisons défectueuses.
Formation
Maîtrise - commerce
ESCA
Paris 09.1995 - 06.1997
BTS - Technico commercial agro-alimentaire
LEGTA
Châteauroux 09.1993 - 06.1995
Compétences
Autonomie
Sens des responsabilités
Rigueur
Sens de l'initiative
Management
Gestion du budget annuel
Relation client
Adaptabilité
Informations complémentaires
Fonction d'élu, deux mandats de maire
Nature / chasse
Langues
Français
Débutant
Espagnol
Débutant
Chronologie
Directeur de supermarché
Intermarché et Netto
03.2020 - Actuel
Gérant indépendant d'une franchise
Carrefour contact
10.2002 - 07.2019
Responsable de rayon
Metro
03.1997 - 08.2002
Maîtrise - commerce
ESCA
09.1995 - 06.1997
Acheteur vendeur fruits et légumes
Pomona
01.1995 - 02.1997
BTS - Technico commercial agro-alimentaire
LEGTA
09.1993 - 06.1995