Passionné par la restauration et particulièrement par la cuisine, je mets mon dynamisme, mon organisation et ma créativité au service d’une gestion opérationnelle complète : gestion d’équipe, gestion des stocks, suivi des indicateurs de performance, mise en place de procédures et pilotage des opérations au quotidien. Après plusieurs expériences réussies dans des établissements à fort trafic, j’ai développé ma capacité à motiver les équipes, structurer les missions de chacun et garantir la fluidité des opérations tout en maintenant la qualité et la rentabilité de l’activité. Mon ambition : contribuer au développement d’un établissement où la passion du métier et l’exigence de qualité s’allient à une gestion rigoureuse et humaine, afin de faire grandir les équipes et atteindre ensemble des objectifs ambitieux.
Microsoft Office
Canva
Conception-rédaction
Tableaux de bord KPI
Outils IA