Simon Gaillard
Commis de cuisine
Le Grand Bornand
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuil
Grand Bornand
12.2024 - 03.2025
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Employé de mise en rayon
Leclerc
Capbreton
08.2024 - 09.2024
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Renseignement des clients pour les aider à trouver un produit ou un rayon.
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuil
Grand Bornand
06.2022 - 03.2024
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Manutentionnaire
Fournier Mobalpa
Thones
02.2022 - 10.2022
Commis de cuisine
AEC Forgeassoud
ST Jean De Sixt
06.2021 - 09.2021
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
Manutentionnaire
Usine TemaHome
Thones
01.2021 - 05.2021
- Manipulation de produits, cartons et objets lourds, manuellement ou à l'aide d'appareils de manutention.
- Aide à l'emballage et au conditionnement des marchandises.
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
Commis de cuisine
AEC Forgeassoud
ST Jean De Sixt
06.2020 - 09.2020
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Préparateur de commandes
Fromagerie Missilier
Le Grand Bornand
12.2019 - 04.2020
- Préparation des commandes, constitution de colis et de lots.
- Préparation et expéditions des commandes clients : conditionnement, étiquetage, édition des bons de livraison.
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuils
Le Grand Bornand
06.2018 - 03.2019
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Employé de mise en rayon
Spar
Le Grand Bornand
06.2017 - 09.2017
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Renseignement des clients pour les aider à trouver un produit ou un rayon.
Plongeur en restauration
Restaurant La Colombiere Des Neige
Le Chinaillon
12.2016 - 04.2017
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
Commis de cuisine
Hotel les écureuils
Le Grand Bornand
06.2016 - 09.2016
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
Formation
CAP - Patisserie
Patisserie Les Frere Vulliet
Grand Bornand 07.2013 - 08.2015
Compétences
- Coordination avec l'équipe
- Sensibilisation à l'hygiène
- Esprit d'équipe
- Équipements culinaires
- Cohésion d'équipe
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Musique
Chronologie
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuil
12.2024 - 03.2025
Employé de mise en rayon
Leclerc
08.2024 - 09.2024
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuil
06.2022 - 03.2024
Manutentionnaire
Fournier Mobalpa
02.2022 - 10.2022
Commis de cuisine
AEC Forgeassoud
06.2021 - 09.2021
Manutentionnaire
Usine TemaHome
01.2021 - 05.2021
Commis de cuisine
AEC Forgeassoud
06.2020 - 09.2020
Préparateur de commandes
Fromagerie Missilier
12.2019 - 04.2020
Commis de cuisine
Hotel Les Ecureuils
06.2018 - 03.2019
Employé de mise en rayon
Spar
06.2017 - 09.2017
Plongeur en restauration
Restaurant La Colombiere Des Neige
12.2016 - 04.2017
Commis de cuisine
Hotel les écureuils
06.2016 - 09.2016
CAP - Patisserie
Patisserie Les Frere Vulliet
07.2013 - 08.2015