Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Shai Nez

Shai Nez

Vendeur
paris

Profil professionnel

Je suis parti à 9 ans en Grèce avec mes parents, j'y ai fait ma scolarité et suis revenu en France à 23 ans. J'ai donc commencé à travailler alors au Croq soleil 2 ans puis fais mon parcours pour acquérir diverses expériences, j'ai été auparavant 7 ans dans la restauration en Grèce, puis livreur aussi.

Je suis motivé et polyvalent ainsi que dynamique et réactif, j'aime apprendre et acquérir de nouvelles compétences. Mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis.

Je suis professionnel dans mon travail, doté d'un grand sens de l'organisation.

Je parle et écris le Grec, idem pour l'anglais et l'espagnol, Je comprend l'italien.

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Vendeur sur les marchés

maison lory
maison alford
11.2024 - 02.2024
  • Accueil chaleureux des clients, renseignement sur les produits et conseils personnalisés en fonction de leurs besoins.
  • Encaissement des paiements selon la méthode choisie par les clients, réalisation des vérifications nécessaires et restitution de la monnaie sans erreur.
  • Animation commerciale du stand, traitement des commandes avec efficacité et création de rapports chaleureux avec les clients.
  • Installation du stand, disposition des produits en fonction des besoins saisonniers et des tendances du moment.
  • Rangement des marchandises, nettoyage des équipements et évacuation des déchets à la fin du marché.
  • Organisation et présentation attrayante des étals de fruits et légumes sur les marchés.
  • Approvisionnement du stand en utilisant les réserves présentes dans le stock, afin d'assurer les commandes des clients et d'effectuer le maximum de ventes.
  • Disposition des produits sur les étals de manière attrayante.
  • Participation à la préparation des produits en suivant les consignes délivrées par le commerçant, mise en carton des marchandises et chargement du camion.
  • Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et de la réglementation applicable au secteur.
  • Réalisation de démonstrations ou proposition de dégustations pour valoriser le produit et déclencher l'achat.
  • Gestion de l'approvisionnement et des stocks de marchandises, réalisation des inventaires et des commandes.
  • Utilisation des réseaux sociaux et d'autres outils de communication pour promouvoir le stand sur le marché et attirer de nouveaux clients.

Chef de rang

la belle poule
paris
05.2023 - 06.2023
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • je ne suis pas rester en long terme car jai eu le décès de mon grand père et Jai du aller en Grèce pour l'enterrement.

Chef de rang

minette
Paris
11.2022 - 04.2023
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
  • Gestion d'un rang d'une capacité de 100 couverts, encadrement de 3 commis de salle.
  • Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
  • Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
  • Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.

Responsable de bar

croq soleil
paris
04.2019 - 08.2021
  • Supervision de la réception des livraisons, contrôle de la conformité et de la qualité des denrées alimentaires.
  • Supervision des encaissements et des facturations, transmission des données à la comptabilité.
  • Conception et renouvellement de la carte des cocktails pour répondre aux attentes des convives.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Supervision et motivation d'une équipe de barmen pour assurer un service efficace et agréable.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
  • Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Organisation d'événements spéciaux et des promotions pour attirer de nouveaux clients.
  • Élaboration des menus en collaboration avec le chef, mise en avant de la qualité et de l'originalité.

Formation

art tatouage - art tatouage

iek ksini
athenes
09.2016 - 05.2017

Compétences

  • Techniques d'inventaire
  • Communication orale
  • Présentation des produits
  • Capacité à suivre les objectifs de vente
  • Service client
  • Serviabilité
  • Capacités d'adaptation
  • Motivation personnelle
  • Encaissements des clients
  • Inventaire du stock
  • Autonomie
  • Dynamisme
  • Organisation
  • Ouverture et fermeture du magasin
  • Gestion de la caisse
  • Transactions en espèces et par carte
  • Préparation de salle
  • Sens de l'observation
  • Calcul des additions
  • Installation et rangement de buffets
  • Mise en place des tables
  • Animation d'équipe
  • Motivation
  • Réactivité
  • Sens de l'organisation
  • Suivi des stocks
  • Ponctualité
  • Débarrassage des tables

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine
  • Arts plastiques
  • Mode
  • Musique
  • Poterie
  • Art
  • Arts créatifs
  • moto
  • animation pour enfants

Langues

Français
Opérationnel
Anglais
Opérationnel
Grec
Bilingue
Espagnol
Opérationnel

Chronologie

Vendeur sur les marchés

maison lory
11.2024 - 02.2024

Chef de rang

la belle poule
05.2023 - 06.2023

Chef de rang

minette
11.2022 - 04.2023

Responsable de bar

croq soleil
04.2019 - 08.2021

art tatouage - art tatouage

iek ksini
09.2016 - 05.2017

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