Sébastien PERRIN
Responsable Achats - Agroalimentaire
Desvres
Profil professionnel
Chef de projet développement marée avec 25 ans d'expérience, je pilote la production, les achats et les ventes de produits de la mer. Organisé et orienté résultats, je souhaite mettre ma maîtrise des approvisionnements, des prestataires et du management d'équipe au service d'un nouveau défi.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
25
25
years of professional experience
Expérience
Chef de projet développement marée
Groupe Pomona
2019.10 - 2026.10
- Rationalisation et segmentation de la gamme Marée
- Participation aux comités Achats et Ventes
- Analyse des besoins et évolution de l'offre
- Gestion des relations avec les prestataires
- Support technique auprès des grands comptes
- Accompagnement des équipes commerciales
Chef de Pôle élevage
Pomona Foodtrade
2016.05 - Actuel
- Saumon, bar et daurade, crevette 7500 tonnes
- Management d'une équipe de 5 personnes, définition d'objectifs, évaluation du travail réalisé.
- Mise en production, gestion de prestataires
- Ventes aux succursales du groupe et clients extérieurs
Responsable Achat
Frais Embal
Boulogne sur mer
2013.02 - 2016.04
- Périmètre Poisson Blanc 3000 tonnes
- Import Nord Europe
- Sourcing et référencement
- Ordonnancement et planification production
- Vente client grand compte
Acheteur marée Centrale d'achats
Metro cash & carry France
2008.08 - 2013.01
- Secteur crustacés: 2000 tonnes
- Achats et organisation du commerce quotidien sur la famille de produit
- Sélection et négociation quotidienne des produits prix et volume (35 fournisseurs)
- Référencement fournisseur
Chef de rayon fruits et légumes et marée
Les halles d'Auchan
2004.04 - 2008.07
- Management équipe de douze personnes
- CA de 500k€ et 20% marge objectif
- Achats et référencement de fournisseurs
- Ouverture de plusieurs magasins
Chef de rayon fruits et légumes
Auchan Saint Herblain
2001.10 - 2004.03
- Management équipe de dix personnes
- CA de 500k€
Formation
Maîtrise IUP - commerce et vente international
Université
Le HavreLicence IUP - Commerce
Université de Limerick
IrlandeBTS technico-commercial - agro-alimentaire (produits carnés)
Legta le Paraclet
La Roche-sur-YonBac D -
Lycée Galilée
CergyCompétences
ACHATS
Sourcing Négociation Référencement Portefeuille fournisseurs Import
PILOTAGE
Approvisionnement Planification Ordonnancement Gestion des prestataires
PRODUITS
Produits de la mer Poissons blancs Saumon Bar Daurade Crevettes Crustacés
MANAGEMENT
Management d'équipes Animation commerciale Coordination des équipes
Langues
Anglais courant 9 mois passés à l'Université Limerick Irlande
Opérationnel
Espagnol professionnel
Notions
Centres d'intérêts
Véhicules anciens: Membre du Club alfa Nord
Licence dirigeant club de Football Longfossé
Chronologie
Chef de projet développement marée
Groupe Pomona
2019.10 - 2026.10
Chef de Pôle élevage
Pomona Foodtrade
2016.05 - Actuel
Responsable Achat
Frais Embal
2013.02 - 2016.04
Acheteur marée Centrale d'achats
Metro cash & carry France
2008.08 - 2013.01
Chef de rayon fruits et légumes et marée
Les halles d'Auchan
2004.04 - 2008.07
Chef de rayon fruits et légumes
Auchan Saint Herblain
2001.10 - 2004.03
Maîtrise IUP - commerce et vente international
Université
Licence IUP - Commerce
Université de Limerick
BTS technico-commercial - agro-alimentaire (produits carnés)
Legta le Paraclet
Bac D -
Lycée Galilée