SAMIRA HARRAM
Marrakech
Profil professionnel
Pâtissière expérimentée avec une passion pour la création de desserts innovants et traditionnels. Maîtrise des techniques de pâtisserie , avec un accent sur la qualité, la créativité et le service client. Expérience en gestion d'équipe et respect des normes HACCP."
Vue d'ensemble
6
6
années d'expérience professionnelle
Expérience
Pâtisserie
RESTURANT Beldi Fusion Kitchen
MARRAKECH GUILIZ
2023.06 - 2026.03
- Préparation quotidienne des crêpes, pancakes, gouffres, les fondons ,tiramisus, tartes, les éclairs et les macarons pour une clientèle exigeante.
- Elaboration de recettes, gestion des cuissons et décoration des gâteaux d’anniversaire.
- .Gestion des stocks de matières premières et respect strict de la chaîne du froid.
Stagiaire 03 MOIS
l'escapade
2019.12 - 2020.02
- Préparation de Mis en Place
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion du temps et organisation.
- Maîtrise des techniques de dressage et de décoration.
Formation
ATTESTATION - dans la pâtisserie
CENTRE ATLANTIQUE
Marrakech 2019.09 - Déc. 2019
Compétences
- Capacité d'apprentissage rapide
- Connaissance basique en pâtisserie
- Esprit d'équipe
- Flexible
- Ponctuelle
Langue
Arabe
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire supérieur
B2
Français
Intermédiaire
B1
Informations complémentaires
- Créativité : essayer de nouvelles recettes
- Ateliers de pâtisserie* : apprendre de nouvelles techniques
Chronologie
Pâtisserie
RESTURANT Beldi Fusion Kitchen
2023.06 - 2026.03
Stagiaire 03 MOIS
l'escapade
2019.12 - 2020.02
ATTESTATION - dans la pâtisserie
CENTRE ATLANTIQUE
2019.09 - Déc. 2019