Robin Vatier

• Rangement de l'espace de travail, remise en ordre du matériel, nettoyage des surfaces et évacuation des déchets.
• Examen des véhicules pour déterminer l'origine de la panne et définir le plan de réparation.

Découverte du métier de boulanger

• Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
• Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
• Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
• Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
• Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
• Préparation et réalisation des produits de viennoiseries et de pâtisserie.