Robert Tesseneer

Gestion des tâches de préparation des repas pendant les périodes de forte affluence, garantissant l'exécution rapide de toutes les commandes sans compromettre la qualité ni la présentation.

Formation du personnel de cuisine à l'exécution de diverses tâches de préparation sous pression.

Planification et pilotage de la préparation de repas à volume élevé dans un environnement dynamique.

Gestion efficace des stocks, permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire et de réaliser des économies pour l'établissement.

J'ai encadré et motivé les employés pour qu'ils soient productifs et impliqués dans leur travail.

J'ai accompli plusieurs tâches dans les délais impartis.

J'ai maintenu un environnement professionnel, organisé et sécuritaire pour les employés et les clients.

J'ai amélioré la satisfaction client en résolvant rapidement les litiges, en maintenant des lignes de communication ouvertes et en garantissant un service de haute qualité.

J'ai participé à des réunions de planification de menus, en proposant des contributions créatives qui ont conduit à de nouveaux plats signatures recueillant des critiques élogieuses de la part des invités.

Planifié et dirigé la préparation de repas à volume élevé dans un environnement au rythme rapide.

Encadrement du personnel de cuisine junior, favorisant un environnement de travail collaboratif qui a amélioré les performances globales de l'équipe.

J'ai collaboré avec le chef exécutif pour développer des éléments de menu innovants, ce qui a conduit à une augmentation des taux de retour des clients et des critiques positives.

Gestion efficace du temps lors de l'exécution de plusieurs tâches, assurant le bon déroulement des opérations en cuisine pendant les périodes de pointe.

Aide le chef à préparer les plats en fonction des ingrédients.

Coupe les ingrédients et les garnitures.

Maintien d'un espace de travail propre et organisé, contribuant à un environnement de cuisine efficace et productif.

J'ai développé une relation solide avec les clients fidèles, ce qui a permis d'accroître leur fidélité et d'obtenir des avis positifs.

J'ai formé le personnel à l'utilisation du système de point de vente.

J'ai utilisé mes compétences en communication et en résolution de problèmes pour résoudre les réclamations des clients et fidéliser durablement mon équipe.

J'ai traité les réclamations des clients avec professionnalisme, en les résolvant avec diplomatie et en m'engageant à fournir un service de qualité.

J'ai servi un volume important de clients lors d'événements spéciaux, en soirée et le week-end.

J'ai géré la gestion des espèces de manière responsable, en veillant à l'exactitude de la comptabilité à la fin de chaque quart de travail.

J'ai effectué les tâches d'ouverture et de fermeture, l'impression des rapports de vente, la préparation du personnel pour le quart de travail entrant, la préparation des caisses et l'inventaire.

J'ai ouvert et fermé le bar efficacement, conformément aux procédures établies, en veillant à ce que tout soit prêt pour chaque quart de travail.