Riyad Bouazza

· Supervision des ouvertures et des fermetures du restaurant.

· Gestion des caisses et vérification quotidienne des encaissements.

· Mise en place et optimisation des indicateurs de performance quotidien et du chiffre d’affaires journalier.

· Management et gestion quotidienne de l’équipe opérationnelle de jour et de l’équipe opérationnelle de nuit :

o Planification des tâches et des prises de postes.

o Planification et gestion des temps de pauses pour optimiser la fluidité du service.

o Responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

o Organisation et planification des services en fonction des pics d’activité.

· Sonatrach est la plus grande entreprise publique algérienne, spécialisée dans l’exploration, la production et la distribution d’hydrocarbures à l’échelle internationale.

· Encadrement d’équipes techniques dans un environnement opérationnel.

· Suivi de l’avancement des tâches et reporting régulier à la hiérarchie.

· Animation de réunions d’équipe et participation au pilotage de projets internes.

Amélioration de la coordination interservices et des processus internes.