Philippe Pellé
SAINTE FOY LES LYON
Profil professionnel
Gérant avec 9 ans d’expérience dans la restauration . Responsable et réactif, je sais gérer les commandes et piloter un budget avec efficacité. Bon communicant et pédagogue, je sais animer une équipe et développer les compétences du personnel.
Vue d'ensemble
28
28
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
Gérant de société
SARL LE STE FOY
SAINTE FOY LES LYON
07.2024 - Actuel
Gestion des différentes étapes de création et de développement d’une marque dans l’alimentaire
Tour du Monde
SARL LE STE FOY
SAINTE FOY LES LYON
11.2023 - 06.2024
Voyage en Asie du sud est, Nouvelle Zélande, Australie, Indonésie, Polynésie...
Restaurateur
SARL LE STE FOY
SAINTE FOY LES LYON
10.2015 - 07.2023
Gérant d’une Brasserie de 50 couverts, terrasse 40 places, bar et restauration traditionnelle du midi, soirées à thème, soirées musicales
320 000 CA, 4 salariés
Responsable commercial France
BRASSERIE DU MONT BLANC ET PIETRA
LA MOTTE SERVOLEX
09.2014 - 08.2015
Responsable commercial France – Développement des marques sur le réseau CHR
Grossistes Nationaux -Vente en ligne – Cavistes – Détaillants
Responsable commercial
RAD LEODIS BOISSONS SERVICES
VENISSIEUX
02.2002 - 08.2014
Responsable clientèle 3ème marché national- collectivité-CHR-Evénementiel
Festivals (Nuits Sonores-Jazz à Vienne-Nuits de Fourvière, Olympique Lyonnais, Halle Tony Garnier...)
Gestion des relations fournisseurs-harmonisation tarifaire-mise en place des promotions
Chiffre d’affaire développé : 2002 1 770 K€ - 2014 3 105 K€
Moniteur de tennis
TENNIS CLUB FIDESIEN
SAINTE FOY LES LYON
10.1996 - 01.2002
Formation
BEESAPT - SPORT
CREPS
MACON 09.1996 - 06.1997
Compétences
Commerciales : Négociations, gestion des appels d’offres, pérennité du portefeuille clients
Techniques : Approvisionnements, logistiques, organisationnelles
Gestion : Dossiers d’investissements, suivi des balances, création des cahiers des charges et mercuriales clients
Humaines : Implication dans la durée, relationnel développé, forte adaptabilité
Informations complémentaires
- Pratique du Tennis depuis 30 ans , Président de club pendant 5 ans
- Voyages : Afrique, Canada, Outre Mer, TDM ...
- Gastronomie
- Vins et Spiritueux
- Musique
Langues
anglais
Débutant
Frise chronologique
Gérant de société
SARL LE STE FOY
07.2024 - Actuel
Tour du Monde
SARL LE STE FOY
11.2023 - 06.2024
Restaurateur
SARL LE STE FOY
10.2015 - 07.2023
Responsable commercial France
BRASSERIE DU MONT BLANC ET PIETRA
09.2014 - 08.2015
Responsable commercial
RAD LEODIS BOISSONS SERVICES
02.2002 - 08.2014
Moniteur de tennis
TENNIS CLUB FIDESIEN
10.1996 - 01.2002
BEESAPT - SPORT
CREPS
09.1996 - 06.1997
Les gens que vous connaissez peuvent-être
DACOSTA DJOUMESSI TEUFACKDACOSTA DJOUMESSI TEUFACK
VERANTWORTLICHER FÜR INFORMATIK à STE SOLUTION BUREAUTIQUE SARLVERANTWORTLICHER FÜR INFORMATIK à STE SOLUTION BUREAUTIQUE SARL
Eliakout BOUKENSOUSEliakout BOUKENSOUS
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Gina M BryantGina M Bryant
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