Philippe DECOUZON

Ouverture d'un corner "Le Bouchouneir" aux Halles du Brezet (520 K€ de CA).

• Création et développement licence de Marque "Bouchouneir".
• Organisation et gestion d'un établissement de restauration.
• Management d'équipe (15 collaborateurs).
• Gestion RH du personnel (embauche, suivi des contrats, sanction disciplinaire...).
• Gestion budgétaire (préparation et suivi des budgets).
• Création et développement de la marque le Bouchouneir, 450 K€ de CA et développement d'un Food Truck vintage.

• Brasserie «le Grégoire »(84) gérant CA de 400 à 500 K€.

• Lancement d'un centre aquatique à Saint Pol de Leon.
• Reprise du centre sportif piscine et patinoire à Athis Mons.
• Analyser et développer l'offre d'activités notamment en intégrant la saisonnalité.
• Dresser des projets d'amélioration, mener des actions de promotion afin de développer et optimiser l'exploitation de l'établissement.
• Suivi des travaux de réhabilitation du centre aquatique : participation aux réunions de chantier.
• Mise en place d'une politique de développement durable: suivi consommations, gestion déchets, produits d'entretien.
• Gestion commerciale et mercatique avec élaboration des tableaux de bord, mise en place et suivi d'enquêtes qualité.
• Développer et animer les relations avec les partenaires et usagers.
• Gestion administrative et comptable; élaboration du budget et suivi en lien avec la Direction et la coordination du pôle jeunesse et Sport et des marchés en conséquence.
• Gestion RH avec suivi personnalisé des agents en lien avec la communauté de communes.
• Contrôle de l'activité des différents responsables des secteurs fonctionnels.
• Société spécialisée dans la gestion d'équipement sportif.

• Montée du Club Honneur à Federal 3.

• Encadrement et animation d'activités aquatiques.
• Surveillance, sécurité et prévention des activités aquatiques.
• Accueil des publics.