OUSMANE THIAM
Commis de cuisine
ROUBAIX
Profil professionnel
Commis de cuisine ambitieux, désireux de faire carrière dans ce secteur en travaillant à partir de rien pour apprendre toutes les tâches de la cuisine. Diligent, responsable et ponctuel avec une excellente compréhension du nettoyage, de la désinfection, du réapprovisionnement et d'autres tâches.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine
Casa Mazita
Lille
2025.03 - Actuel
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Préparation des sauces et des garnitures pour les plats.
- Rangement et nettoyage en continu des stations de travail pendant le service.
- Réception des livraisons, rangement des marchandises.
- Préparation des viandes et des poissons.
Cuisine et Plonge
ROZO
Marcq-en-Baroeul
2024.10 - 2025.02
- J'ai assuré le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements, tout en soutenant l'équipe en cuisine pour la préparation des ingrédients et l'entretien des espaces de travail.
- Graçe à cette formation, je maîtrise les protocoles d'hygiène et de sécurité, l'utilisation d'équipements spécialisés et la conduite d'une autolaveuse. Autonome, organisé et rigoureux, j'allie efficacité et souci du détail.
Agent de nettoyage
NOCEA
Marcq-en-Baroeul
2023.09 - 2024.08
- Nettoyage et dépoussiérage du mobilier et des équipements informatiques, rangement des bureaux, entretien des vitres et des sols.
- Nettoyage industriel dans le respect des protocoles.
- Désinfection de locaux sensibles (chambres froides, laboratoires de recherches), respect des procédures d'hygiène en vigueur.
Agent d'hygiène et propreté
ALTALYS
Wasquehal
2023.06 - 2023.07
- Agent de nettoyage, je veille à la propreté et à l'entretien des locaux, en effectuant le nettoyage des sols, surfaces et équipements tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
Agent d'hygiène et propreté
AGENOR
Roubaix
2021.01 - 2023.01
- Agent de nettoyage, je réalise le nettoyage et la désinfection des espaces, en utilisant du matériel adapté et en appliquant les protocoles d'hygiène stricts pour assurer un cadre propre et sain.
Formation
CAP - HYGIÈNE PROPRETÉ
Lycée Jacques Yves Cousteau
2021.01 - 2023.01
Compétences
- Utilisation d'équipement spécialisé
- Respect des normes d'hygiène
- Conduite d'une autolaveuse
- Lavage de lieux à risques
- Sens de l'organisation
Langues
Anglais
Élémentaire
A2
Français
Avancé
C1
Peul
Débutant
A1
Wolof
Débutant
A1
Personnalisé
- ROZO, Cuisine et Plonge, 03 62 27 72 52, contact@restaurant-rozo.com
- NOCEA, Agent de nettoyage, 03 20 68 44 88
Chronologie
Commis de cuisine
Casa Mazita
2025.03 - Actuel
Cuisine et Plonge
ROZO
2024.10 - 2025.02
Agent de nettoyage
NOCEA
2023.09 - 2024.08
Agent d'hygiène et propreté
ALTALYS
2023.06 - 2023.07
Agent d'hygiène et propreté
AGENOR
2021.01 - 2023.01
CAP - HYGIÈNE PROPRETÉ
Lycée Jacques Yves Cousteau
2021.01 - 2023.01