Agent polyvalent en restauration
L’empire du kebab
Yutz
- Nettoyage et entretien du matériel, des équipements et des locaux de restauration.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Accueil conseil et service aux clients pour garantir leur satisfaction.
- Service en salle lors des repas, y compris la prise de commandes et le débarrassage des tables.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
- Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe pour assurer une atmosphère conviviale.
- Prise en charge des clients, mise en avant des offres spéciales et orientation dans leur choix.
- Service aux clients au comptoir et en salle, assurant une expérience agréable et satisfaisante pour les convives.
- Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
- Gestion des opérations d'encaissement en veillant à l'exactitude des comptes.
- Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le menu et les produits, prise des commandes.
- Formation ponctuelle aux nouveaux employés sur les techniques culinaires spécifiques au restaurant.
- Soutien aux autres membres de l'équipe en cas d'absence ou de besoin supplémentaire pour garantir le bon déroulement des opérations.
- Contrôle régulier de la propreté et du bon fonctionnement des installations sanitaires.
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Participation à la préparation des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Accueil chaleureux des clients à leur arrivée, les informant sur les options disponibles dans le menu du jour.
- Collaboration avec le personnel de cuisine pour assurer la mise en place rapide et efficace des commandes.
- Organisation et rangement efficace de l'espace de travail pour favoriser une circulation aisée entre les différents postes.
- Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
- Suivi attentif des réclamations clients afin d'améliorer constamment la qualité du service proposé.
- Gestion des stocks et approvisionnement en produits frais pour assurer la qualité des plats servis.
- Nettoyage et désinfection régulière du matériel de cuisine, garantissant un environnement de travail sain.
- Réalisation de diverses tâches administratives liées à la gestion quotidienne du restaurant.
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
- Service à table en veillant à la qualité de l'expérience client.
- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
- Dressage des commandes à emporter en vérifiant la présence de tous les produits.
- Entretien courant des équipements utilisés dans le cadre du service (machine à café, distributeur de boissons).
- Prise en charge des commandes à emporter, vérifiant que tous les articles sont correctement emballés et prêts à être servis.
- Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
- Gestion du planning du personnel en accord avec les besoins opérationnels du restaurant.
- Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
- Préparation et dressage des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Application des règles d'hygiène alimentaire HACCP pour préserver la santé des clients.
- Mise en place et suivi rigoureux des procédures internes pour optimiser le fonctionnement général.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
- Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Respect scrupuleux des consignes sanitaires pour éviter toute contamination croisée entre aliments ou ustensiles.
- Gestion des stocks de denrées alimentaires, veillant à minimiser le gaspillage tout en maintenant une qualité optimale.
- Assistance dans la préparation de plats simples en respectant les recettes fournies.
- Rangement et organisation de la cuisine afin d'optimiser l'efficacité du travail.
- Assistance aux chefs dans l'exécution des tâches quotidiennes afin d'assurer un service fluide.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations.
- Stockage des produits alimentaires selon les procédures, respect de la chaîne du froid.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine pour garantir leur bon fonctionnement.
- Gestion des déchets et recyclage pour maintenir une cuisine propre et respectueuse de l'environnement.
- Préparation des ingrédients selon les instructions du chef, surveillance de la cuisson des plats.
- Participation au dressage des plats pour une présentation soignée et attrayante.
- Réception et vérification des livraisons de produits alimentaires, rangement dans les espaces de stockage.
