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Chronologie
Olivier Moratin

Olivier Moratin

Directeur D'Usine
Ville-sur-Jarnioux

Profil professionnel

Directeur industriel expérimenté dans la conduite de sites agroalimentaires, la structuration de la performance, la transformation industrielle et le déploiement de cultures Sécurité, Qualité et Excellence Opérationnelle. Manager reconnu pour sa capacité à fédérer les équipes, améliorer durablement les indicateurs clés et piloter des projets complexes.

Vue d'ensemble

29
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Années d'expériences

Expérience

DIRECTEUR D'USINE

Groupe Aoste
Lyon
10.2017 - Current

Site : 180 personnes - Budget 15 M€

  • -80% accidents via déploiement culture Sécurité
  • -50% pannes & -30% pertes matières via TPM
  • 200–400 k€/an d'économies structurelles
  • Pilotage stratégie industrielle & performance globale
  • Encadrement formation et développement des compétences du personnel de l'usine pour renforcer leur engagement.

DIRECTEUR D'USINE

Feyel-Artzner
Strasbourg
01.2011 - 01.2017

Site : 90 personnes - Budget 5 M€ - Produits festifs Haut de gamme

  • -25% stocks / Service >98,5% par mise en place du PIC
  • Diminution de 23% des dépenses en 5 ans
  • Pilotage déploiement ERP CSB
  • Structuration de l'amélioration continue (5S, VSM, indicateurs)
  • Mise en place et suivi des indicateurs clés de performance (KPI) pour évaluer l'efficacité opérationnelle.
  • Analyse des données sur la qualité des produits, identification des causes racines et mise en œuvre d'actions correctives.

RESPONSABLE LOGISTIQUE

Feyel-Artzner
Strasbourg
01.2008 - 01.2011
  • Management de 45 personnes
  • Coordination avec le service commercial et production pour garantir une communication fluide sur les besoins logistiques.
  • Animation des réunions d'équipe et des briefings quotidiens, partage des bonnes pratiques.

RESPONSABLE FABRICATION

Mars Chocolat France
Strasbourg
01.2000 - 01.2008
  • Management de 90 personnes
  • +5% TRS grâce à la réorganisation des équipes
  • Déploiement 5S, chantiers Kaizen
  • Participation au lancement de 4 lignes d'emballage
  • Recrutement de nouveaux agents de production en faisant passer des entretiens d'embauche dans le but de renforcer les effectifs.
  • Suivi des indicateurs clés de performance (KPI) pour assurer le bon fonctionnement du service.

INGÉNIEUR DE PRODUCTION

William Saurin
Laon
01.1999 - 01.2000
  • Mise en place GPAO SAP – SMED

INGÉNIEUR LOGISTIQUE

Pêche et Froid
Boulogne-sur-Mer
01.1997 - 01.1998
  • Optimisation flux physiques & informatiques

Formation

Master 2 - Industries laitières

ENSAIA, Nancy
09.1996 - 09.1997

Compétences

  • Gestion P&L
  • Excellence opérationnelle (TPM, Lean, 5S)
  • Gestion des transformations industrielles
  • Pilotage budgétaire et investissements
  • Management d'équipes pluridisciplinaires
  • Déploiement culture Sécurité & Qualité
  • Supply chain / S&OP / ERP

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Course à pied
  • Oenologie

Langues

English
Intermédiaire

Disponibilités professionnelles

lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
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Chronologie

DIRECTEUR D'USINE - Groupe Aoste
10.2017 - Current
DIRECTEUR D'USINE - Feyel-Artzner
01.2011 - 01.2017
RESPONSABLE LOGISTIQUE - Feyel-Artzner
01.2008 - 01.2011
RESPONSABLE FABRICATION - Mars Chocolat France
01.2000 - 01.2008
INGÉNIEUR DE PRODUCTION - William Saurin
01.1999 - 01.2000
INGÉNIEUR LOGISTIQUE - Pêche et Froid
01.1997 - 01.1998
ENSAIA - Master 2, Industries laitières
09.1996 - 09.1997
Olivier MoratinDirecteur D'Usine