Nicolas ROULLEAUX
Acheteur Approvisionneur
Clichy
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la filière des Fruits & Légumes, combinées à une solide formation dans le domaine commercial et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en achat et en service client.
Vue d'ensemble
29
29
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Expérience
Category Manager Fruits & Légumes
Classic Fine Foods Rungis
Rungis
2021.02 - 2025.11
- Mise en place de catalogues pour toutes les filiales (Japon, Singapour, Hong Kong, Macao, Malaisie, Dubaï, UK) et pour tous les clients directs à l'export (Géorgie, Croatie, Océan Indien (Seychelles, Maldives, Ile Maurice, Ile de la Réunion) et Antilles françaises (Saint Martin, Saint Barth)).
- Développement de la catégorie fruits et légumes (campagnes de lancement saisonnier, recherche de produits de niche à forte valeur ajoutée pour répondre aux besoins des filiales et des clients à l'export, développement de lignes de volume,
- Accompagnement et formation des acheteurs et des approvisionneurs.
- Garant des bonnes pratiques.
- Contact direct avec les représentants des ventes de F&L dans chaque pays.
Acheteur Fruits & Légumes UK
Classic Fine Foods Rungis
Rungis
2020.09 - 2021.01
- Gestion des achats, des livraisons et des relations avec les partenaires / fournisseurs au Royaume-Uni
- Élaboration d'un catalogue de fruits et légumes pour le marché britannique (promotion, prix, produit, lieu)
- lien direct avec le département des ventes de la Filiale CFF UK
Acheteur / Approvisionneur
Natoora
Rungis
2019.01 - 2020.03
- Gestion des achats en fruits et légumes, fromages italiens et charcuteries italiennes pour l'ensemble des clients
- Gestion du suivi des clients grands volumes et export
- Gestion des approvisionnements et organisation de la logistique associée
- Suivi du développement des compétences produits pour l'ensemble des équipes
- Contrôle de la qualité des marchandises entrantes et sortantes
- Accompagnement des clients sur le segment du commerce de gros
Acheteur approvisionneur Fruits & Légumes
OakleafEuropeanLimited
Rungis
2014.03 - 2018.12
- Approvisionnement en produits frais
- Achat de produits frais
- Reporting quotidien des informations produites à l'équipe commerciale britannique.
- Gestion des départs de marchandises et de la bonne prise en charge des livreurs anglais de Rungis vers le Royaume-Uni.
Commercial filière banane mure
Compagnie Fruitière
Rungis
2012.05 - 2013.08
- Établissement de programmes de maturation en fonction des plans et des programmes de vente pour les supermarchés et les grossistes.
- Vente aux grossistes
- Gestion d'une équipe de préparateurs de commandes. (6 personnes)
- Suivi commercial et litiges qualité
Commercial
Rungis A Votre Porte
Rungis
2011.05 - 2011.11
- Prospection commerciale
- Achat de produits frais
- Préparation des expéditions
- Suivi commercial
Commercial Export Moyen Orient
Fleuron d'Anjou International
Rungis
2010.09 - 2010.12
- - Prospection de la clientèle
- - élaboration d'une offre commerciale
- achat de produits
- gestion des dossiers phytosanitaires
- suivi des expéditions par le transitaire aérien.
- gestion des créances et des réclamations
Responsable commercial
Roulleaux Primeurs
Enghien Les Bains, Saint-Leu La Forêt, Taverny
1999.05 - 2009.12
- Achat de fruits et légumes sur le marché de Rungis
- Gestion des stocks
- Accompagnement et formation des équipes de vente
- Gestion des ventes au détail sur marchés traditionnels
Responsable de magasin (Textile)
Planet Hollywood London
London
1998.10 - 1999.03
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Animation des briefs avec l'équipe de vente.
- Supervision du merchandising dans les espaces de vente et en vitrine.
Vendeur comptoir (Textile)
Planet Hollywood Paris
Paris
1996.10 - 1998.09
- Accueil et conseil des clients sur les produits et services adaptés à leurs besoins.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Accueil cordial et réponse aux demandes d'informations de la clientèle.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
Formation
Licence - Histoire
Université Sorbonne Paris Nord
Epinay-Villetaneuse 1992.09 - 1996.06
Baccalauréat -
Lycée privé Vauban
Pontoise 1991.09 - 1996.06
Compétences
Sens du service client
Négociation tarifaire
Adaptabilité
Techniques de négociation
Gestion des stocks et des approvisionnements
Travail en équipe
Informations complémentaires
- Cyclisme en club depuis 1 an
- Lecture
- Cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Category Manager Fruits & Légumes
Classic Fine Foods Rungis
2021.02 - 2025.11
Acheteur Fruits & Légumes UK
Classic Fine Foods Rungis
2020.09 - 2021.01
Acheteur / Approvisionneur
Natoora
2019.01 - 2020.03
Acheteur approvisionneur Fruits & Légumes
OakleafEuropeanLimited
2014.03 - 2018.12
Commercial filière banane mure
Compagnie Fruitière
2012.05 - 2013.08
Commercial
Rungis A Votre Porte
2011.05 - 2011.11
Commercial Export Moyen Orient
Fleuron d'Anjou International
2010.09 - 2010.12
Responsable commercial
Roulleaux Primeurs
1999.05 - 2009.12
Responsable de magasin (Textile)
Planet Hollywood London
1998.10 - 1999.03
Vendeur comptoir (Textile)
Planet Hollywood Paris
1996.10 - 1998.09
Licence - Histoire
Université Sorbonne Paris Nord
1992.09 - 1996.06
Baccalauréat -
Lycée privé Vauban
1991.09 - 1996.06